文章概述:椰子饼是厦门一大特产,是鼓浪屿馅饼中的经典,浓郁回味的内陷 鲜香细腻,让你唇齿留香,回味无穷的美味 它以椰蓉、新鲜鸡蛋和黄油为原料,把椰香和奶香浓缩在一块精心制作的馅饼中。酥香松软的口感,使你陶醉在浓浓的椰子香气中,长得像巨型蛋挞,饼皮酥软有层...
文章概述:绿豆糕是杭州著名的传统点心之一,绿豆糕是江南一带家喻户晓的健康美食,口感甜糯、细腻绵柔、清香爽口。 杭州采芝斋则是制作手工绿豆糕的点心专家,已有二百多年的历史,其特点是工艺独到,风味奇特,呈淡黄色,结构松软,富有弹性,味道甜美,入口即化,还能...
文章概述:西湖藕粉是与龙井茶叶,杭州丝绸,杭白菊齐名的浙江传统特产。因杭州西湖盛产荷花,莲藕而得名。据史书记载:古时的西湖藕粉出产于杭州艮山门至余杭三家村一带,该出产的藕粉最负盛名,在南宋时就成为历代皇帝的贡品,称之为三家村藕粉。 西湖藕粉是浙江省杭州...
文章概述:西陈醋被称为中国四大名醋之首,老陈醋是山西醋中的珍品, 600 余年历史酿造工艺,运用古法手工制作,相比南方醋酸味较重但入喉酸香且回味悠长。 据传,周代时,在山西就开始了酷的生产,而老陈醋,在春秋战国时代,古晋阳就有一些作坊开始酿造。第一个正式推出...
文章概述:豆斋饼,常州本土方言中,也称为豆渣饼,金钱饼。形状成斗笠状,个头比钱币大小。这是常州所独有的一种民间小吃,出了常州,几乎就再难寻踪影,哪怕是临近的无锡,也看不到它。 相传乾隆皇帝下江南前后六次驾巡常州,曾在常州籍状元钱维城家品尝过豆渣饼,觉得...
文章概述:桂花糕是已有 300 多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,汉族的传统小吃。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。造型完整,厚薄均匀。色泽黄白...
文章概述:广州名饼鸡仔饼,原名小凤饼,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,其成为名饼却在半个世纪之后。 广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅...
文章概述:传说以前有一对恩爱夫妻,媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁,努力研制出一款味道奇佳的饼,最终以卖饼赚钱赎回妻子,重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为老婆饼。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。 老婆饼作为香...
文章概述:正山小种于 18 世纪末由江氏首创,发源地在福建省武夷山市桐木关桐木村。桐木关内生态良好,拥有鸟的天堂、蛇的王国、昆虫的世界、开启物种生物基因库的钥匙等美誉。 乡土乡亲农作艺术家江骏汉便是江氏正山小种第 24 代传人,古旧的族谱透着岁月的斑驳,是正山...
文章概述:陈叔三四十年前开始做茶,他说自己从年轻就开始接触做茶。看着茶汤,我脑袋里浮现出以前看到的老照片,里面那单丛茶就是这种红浓通透的颜色。喝到这武夷岩茶茶,有某种时间感带来的奇妙,说不上是什么,却脑袋满满的沉浸感。 陈叔名冬林, 9 岁随父习茶侍茶 4...
文章概述:正如林清玄先生说: 我们过于讲究茶道而喝茶,会忘记喝茶最根本的意义。喝茶第一是要解渴,第二是兴趣,第三是有好心情,第四是有好朋友来,对茶的研究反而是最末节的了 安吉白茶是绿茶里的精灵,是绿茶中的稀有品种,其特点就是清新淡雅。他对自家的安吉白茶培...
文章概述:关于葡萄酒有一个美丽爱情传说:从前有一个古波斯的国王,嗜爱吃葡萄,他将吃不完的葡萄藏在密封的罐子中,并写上毒药二字,以防他人偷吃。由于国王日理万 机,很快便忘记了此事。国王身边有一位失宠的妃子,看到爱情日渐枯萎,感觉生不如死,便欲寻短见,凑巧...
文章概述:我吃过的最好吃的牛轧糖-台湾糖村法式牛轧糖 [飞吻R] 去年双十一第一次买,也是听着名声买的(没去过台湾但是很关注台湾好吃的),一盒500g双十一两盒一共150,当时吃了就迷上了,两盒都自己吃了没分给别人吃(两斤糖啊[笑哭R][笑哭R][笑哭R],鉴于价格较高忍到...
文章概述:有人形容佳德凤梨酥就是有一种:酥皮和内馅融为一体、整个糕点活起来的灵气。 自古以来,台湾人就爱吃凤梨酥,除了好吃还能讨好口彩,因为凤梨的台语谐音为旺来,有吉利兴旺的寓意。 台湾冠军凤梨酥,来自传承 40 年经典好味道的糕饼品牌 佳德。 佳德糕饼创立于...
文章概述:化州香油鸡是广东省传统的汉族名菜,属粤菜系广东白切鸡一支,名声由来已久,鸡肉皮脆肉嫩,入口香滑,油而不腻,配上秘方特制的香油,齿过留香,过齿不忘,由此名传千里。 香油鸡不仅是化州菜独树一帜的代表,餐厅烹制的香油鸡,选用放养在化州山头的农家鸡,...
文章概述:西湖龙井茶是中国十大名茶之一,因产于浙江杭州市西湖龙井而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美四绝,闻名于世外。 西湖既是游览胜地,又是茶叶的主要产区。这里产茶已有一千二百多年的历史 西 湖龙井茶的特点是:形状扁平挺直,大小长短匀齐,象一片片兰花瓣,...
文章概述:哪个说重庆特产只有火锅底料?吃货老司机都买灯影牛肉丝送礼去了! 灯影牛肉丝为什么被称为灯影? 据说是因为在灯光下,红色牛肉上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来,所以必须选择纹理粗的牛腿肉哦口感更是,脆!辣!鲜甜一次就会爱上它! 灯影是川东地...
文章概述:可能很多人都知道,提到贵州就是茅台、其实还有一样产品就是贵州的辣椒,贵州辣椒可以说是遍布大江南,中欧、中东等地区都留着贵州辣椒的脚印,在贵州遵义的虾子镇更是命名为辣椒之都! 著名老干妈辣椒就是来自于此地,今天小编给大家推荐的不是老干妈,而是比...
文章概述:酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃,选半斤左右的草鱼或鲫鱼,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之。关键在酒,要把酒做得老一些,有烈性。渗入鱼肉,那鱼肉呈枣木红,其色泽即有一种沉醉之美,...
文章概述:说到海南一代人的回忆 在那个经济条件差、物资匮乏的年代 椰子糖 是我们儿时不可多得的零食之一 是回忆里挥之不去的一抹亮色 无论是逢年过节还是携礼拜访 总少不了椰子糖的身影 而提到椰子糖 不管是海南人还是外地人的第一反应就是 春光 这几乎成了一种条件反射...