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陈叔三四十年前开始做茶,他说自己从年轻就开始接触做茶。看着茶汤,我脑袋里浮现出以前看到的老照片,里面那单丛茶就是这种红浓通透的颜色。喝到这武夷岩茶茶,有某种时间感带来的奇妙,说不上是什么,却脑袋满满的沉浸感。
陈叔名冬林,9岁随父习茶侍茶42载一直追求茶叶高品质
心疼茶叶哪怕不易采摘也不修剪茶枝 任期自然长高
怕筐底的茶青被压坏 陈叔家的茶出山每担只挑80斤 别人家都是120斤
坚持手工采茶
坚持手工做青
坚持古法手工做炭
陈叔家的武夷岩茶最迷人的是茶汤那种醇厚感和坠喉感,饮后喉间清凉甘甜。茶汤凝住抱团然后直坠喉间,然后茶香在口腔喉间弥漫,很甘甜,很干净。
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