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文章概述:布朗尼是一种非常纯粹的巧克力甜点,传统的布朗尼在制作过程中不需要任何繁琐的烘焙过程,亦不需要添加任何膨松剂,而芝士蛋糕更是口感醇厚的甜点的象征。 据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意...
文章概述:在家做花蛤非常方便,只是有一点大家需要注意一下,否则会直接影响菜的口感。那就是一定要将花蛤中的沙子去除干净。以下会详细介绍其做法,希望大家喜欢。 1. 准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。 2. 准备一个大一点的盆子,然...
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文章概述:腌笃鲜是道春季时令菜,因为加入刚破壳的春笋,然而腌笃鲜原意腌指干咸肉或者火腿,笃是小火慢炖,鲜则指鲜肉。所以今天做道跟往常不同的腌笃鲜吧,鲜美温良正适合风燥的早春。 主料 京华火腿一两 里脊肉一两 鲜虾一到两只 干虾三只 墨鱼(干鲜均可)一两 海参一...
文章概述:小编因为地理原因经常能吃到清真回回的传统花生酥糖,甜而不腻唇齿留香的感觉记忆犹新,但是同样的花生酥糖不同民族之间的味觉层次感是截然不同的。 河北唐山地处冀中平原,土质的原因极为适合花生生长,所以雅债就甄选来自这里世袭四代的老式家庭作坊的花生酥...
文章概述:之前为大家优选的线上甜点大家是否意犹未尽? 知名美食家梁子庚优选的手工筛选野生食用桃胶以及传统宫廷糕点京八件,喜欢的朋友可以给点个赞哦~ 京八件可以说是中华传统糕点最具代表性的组合,是八种形状,口味不同的京味糕点,为清宫廷御膳房始创,也象征着当...
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文章概述:桃胶又名桃花泪,是桃树上面分泌出的粘稠液体。桃胶的养颇美肤效果非常好,能使皮肤变得水润有弹性。俗话说:要想皮肤好,挑胶离不了。 云南的桃胶同样是山桃花的树上长的,是山里纯野生的那种小毛桃的桃树,不同于果园食用桃的桃胶和那些人工合成桃胶,不论是生...
文章概述:太阳饼起源于台中,清末扬名于内地,也是中国传统美食中的佳品。 这款手工红豆麻薯太阳饼在传承百年技艺的基础上在食材上加以改进,选取新西兰进口的奶粉与奶油,摒弃了以往的奶精成分,使之味道更为醇厚;有机麻薯与日本进口海藻糖的融入让口感不仅Q劲十足,化...
文章概述:Pineapple Queen 手工凤梨酥 以台湾古法重现经典甜点,饼皮中融入了更适合国人口味的原材料,新鲜的凤梨分量很足,水果的香气与烘焙后的面粉味道融合在一起,入口后也是十分有嚼劲,最适合与在乎的人一同分享。 它的出现符合了人们追求精致时尚,崇尚自然健康的...
文章概述:真正的甜点大师制作(图右的fat boy) Pineapple Queen 手工雪球 Pineapple Queen创立于2016年初,是一个以菠萝为主题,美食为核心的生活方式线上品牌,手工雪球与凤梨酥是店铺中的招牌美食,将爱与无猜两款雪球均以上乘物料手工谨制,丰富的层次感与醇香的清新...
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文章概述:全世界的蟹类约有4700种,其中90%为海产,淡水蟹只占10%。这么多的海蟹,你认识几种?今天为大家介绍的是一款来自欧洲,被誉为世界膏蟹之王的重量级海鲜-面包蟹。 面包蟹也称棕蟹、黄金蟹、爱尔兰甜蟹等,主要分布在英国的北海和北大西洋海域,地中海、香港...
文章概述:由华裔 Jenny所开创的「香港珍妮曲奇聪明小熊饼干」,店名是以Jenny Bakery直接译为「珍妮曲奇」。 其饼干产品零宣传,靠著奶油曲奇饼乾独特香气的评价,几年前在香港出现一阵热潮,外盒为创始者喜欢的小熊图案,故称「小熊饼干」,成为观光客喜欢的热门伴手。...
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