膨化食品含铅是真的吗 膨化食品为什么含铅

一、膨化食品含铅是真的吗

家长都不喜欢自己的孩子吃膨化食品，其中一个原因就是听说膨化食品含铅，众所周知，人体摄入铅含量过多会影响脏器和神经，因此要避免吃含铅的食物，那么膨化食品含铅吗？

其实，膨化食品含铅是老黄历了，以前的膨化食品确实是有一定的含铅量，主要是因为膨化食品加工设备造成，现在膨化食品的生产要求都比较高，检验时也会检查膨化食品的铅含量，因此现在的正规膨化食品通常都是不含铅的。

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二、膨化食品为什么含铅

过去的膨化食品含铅，主要是因为加工工艺造成的：膨化食品加工时需要经过金属管道，在高温下设备或管道中所含的重金属会被汽化，对食品造成污染，因此会含铅。

现在使用的膨化食品加工机械都是不锈钢材质的，不含有铅等重金属澄粉，在加工过程中也不会导致膨化食品含铅。

三、食用含铅的膨化食品有什么危害

现在正规的膨化食品都是不含铅的，不过市面上可能还有一些不法商家使用老旧的机械生产膨化食品，这种可能造成生产出的膨化食品含铅，食用了这类食品可能会对人体造成危害。

铅进入人体后很难排出，并且其半衰期（即进入体内的铅减至一半需要的时间）长达14年，如果长期摄入含铅的膨化食品，会导致铅在体内不断蓄积，对神经、心血管、骨骼以及肝、肾等产生持续危害。

因此，大家在购买膨化食品的时候，一定要注意通过正规渠道购买产品，避免买到含铅的膨化食品。

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2022-05-11 11:52:41