椒盐粉是什么味道的 椒盐是辣的吗

一、椒盐粉是什么味道的

椒盐粉是常见的调味料，用途广泛，用于肉类可除腥膻，用于面食则能提香促食欲，那么椒盐是什么味道的呢？

椒盐的味道很特殊，闻起来的时候有一股独特的芳香味道扑鼻而来，如果离的近了，则会微微有些刺鼻的感觉，吃起来的时候，口感比较香，同时还略带些麻酥的感觉，同时还带有盐本身的咸味。

正宗椒盐的味道就是香麻而咸的，随着饮食的需要，市场上也有一些加入其他调味料的椒盐，称之为味椒盐，根据加入调料的不同，味道会有所不同，比如加辣椒粉的味椒盐会更辣一些，加白砂糖的味椒盐则会有一些甜味，加味精的椒盐则会有特殊的鲜味。

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二、椒盐是辣的吗

很多朋友不爱吃辣，听到椒盐的"椒"，就以为是用辣椒做的，味道也很辣，但其实椒盐的椒并不是辣椒，而是花椒，椒盐的本味也并不是辣的。

椒盐用花椒和食用盐炒制而成，花椒带有一定的辛辣刺激味，但更多的味道是麻，辣味反而不是很明显，因此做成的椒盐味道也基本上没什么太重的辣味，即使是不吃辣的朋友也可以接受它的味道。当然，对于爱吃辣、无辣不欢的朋友来说，如果想吃辣的椒盐的话，也可以在制作椒盐的时候，加入一些辣椒粉，这样就能做出辣的椒盐了；或者直接购买辣味的味椒盐。

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2022-05-11 11:39:14