一、高粱米饭含糖量高吗
高粱米是一种粗粮主食,和平时吃的白米饭相比,它的含糖量相比较而言要低一些。
高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮,又称红粮、蜀黍,它的主要糖分来源是淀粉,含量在65%-75%左右,虽然食用后也会在体内转换成糖分,但相比大米饭,高粱米饭含糖量还是低一些的。
二、高粱米的升糖指数是多少
对于需要控制血糖的朋友来说,食物除了含糖量以外,升糖指数也是非常重要的,低升糖指数的食物对身体更好。根据统计计算,高粱米作为主食五谷类,属于中升糖指数的食物,GI(升糖指数)为70。
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三、高粱米糖尿病人能吃吗
可以。
对于糖尿病人来说,主要需要控制饮食中的糖分来源,高粱米作为粗粮,比精米、精面的升糖指数低,但饱腹感更强,而且还含有丰富的膳食纤维,对于糖尿病人来说更友好一些。
当然,高粱米毕竟也含有较多的淀粉,糖尿病人在食用的时候也要注意控制量,具体摄入量多少要根据患者体重和医生建议来判断,避免食用过多,不然也是会对身体健康造成一定危害的。
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2022-05-11 11:33:45