二锅头酒有保质期吗 二锅头有存放的价值吗

一、二锅头酒有保质期吗

二锅头作为一种白酒是很受大众欢迎的，不少酒友都爱喝二锅头，不过对于二锅头的保质期，可能很多朋友不是特别了解，二锅头有保质期吗？

根据国家标准规定，酒精度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期，二锅头的酒精度一般在50-60度左右，最小的也有30多度，因此是可以长期存放，不用标准保质期的；不过我国食品法里强制规定食品必须标注保质期，所以国内的酒一般标上10年保质期，但这并不意味着二锅头过了10年就会变质不能喝了。

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二、二锅头有存放的价值吗

众所周知，白酒可以长期存放，而且有的白酒放的时间越长越香，二锅头作为白酒的一种，它有没有存放价值呢？

一般来说，二锅头酒是没有什么存放价值的，能存放较长时间的白酒一般是属于酱香型白酒，酱香酒中含有成千上百种呈香呈味物质，在存储过程中，只要环境适合，会越存越香、越醇厚；而二锅头白酒大多是清香型的，也有一部分浓香型的，其收藏价值与口感改善空间相对比较小，没什么存放的价值。

另外，市面上还有一些比较低端的二锅头酒是勾兑酒，酒中无酯无酸低醇，必须掺入香精香料，这种酒的香气呛、浮香感非常明显，放3-5年左右，调入的香精香料极易挥发，导致酒的香气全无、口味平淡，基本没什么饮用价值。

因此，综上所述，二锅头是没有什么存放的价值的，买来喝了就行了，不用特意找地方存放。

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2022-05-11 11:32:48