一、砂锅怎么开锅才能用
方法一：把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分。再用砂锅熬煮一锅米粥，直到米粥熬成浆糊为止，然后停火静置自然冷却，再把米粥倒掉，用清水冲洗干净即可，这样可以去土腥味、防漏和不裂口。
该图片由注册用户"温暖·生活家"提供，版权声明反馈
方法二：先慢火烧热砂锅，然后在锅里撒几把细盐，用肥猪肉拌盐刷砂锅内壁，刷至肥猪肉变成渣，然后再加水进去烧开10分钟后倒掉，再洗净即可。这样以后用时，砂锅就不会糊锅不开裂，且香味独特。
二、新砂锅的正确开锅步骤
1、新买的砂锅里面有一些细微的颗粒物，先用清水清洗干净，用百洁布把砂锅的里里外外全部擦洗干净，不要用硬刷子或者钢丝球来擦洗，钢丝球对砂锅的伤害非常的大，如果把锅划伤了，后期使用起来也容易糊锅。
2、因为新买的砂锅含有少量的铅，往锅里加入两勺小苏打，再加点醋进去，继续用百洁布擦洗，这一步可以有效地去除砂锅里的铅，把锅里、锅外和锅盖全部擦洗干净。
3、然后往锅里倒入足够多的凉水进去，因为砂锅有吸水性，静止浸泡一晚上，让砂锅吸水，接下来直接把锅放火上，转小火慢慢烧热，等烧热后再转中火加热，这样可以防止突然冷热不均匀导致砂锅开裂。
4、由于砂锅是用泥土烧制而成，往砂锅里面放入一小块的茶叶煮，盖上锅盖，煮开后再转小火煮10分钟左右，这样可以去除砂锅里一些泥土的土腥味，煮好后关火，把茶水倒掉后让砂锅自然冷却变凉。
5、等砂锅彻底凉了以后，再用凉水冲洗干净，热的锅一定不要用凉水冲洗，这样可以延长砂锅的使用寿命。
6、砂锅在使用之前，锅底和锅身一定要保持干燥，用干抹布或者厨房纸把锅外面和锅底的水分擦干，这样砂锅在使用的过程中才不会开裂。
7、砂锅在使用之前，必须要先熬一锅米粥，往锅里倒入一小碗的大米，再倒入足够多的凉水进去，盖上锅盖继续用小火煮，在煮的过程中用勺子搅动搅动，防止大米粘锅底。
8、由于新的砂锅表面都有一些细微的空隙，熬这个米粥产生的淀粉刚好可以填补砂锅里的空隙，可以用勺子舀一勺粥在锅身上反反复复的浇，这样不会造成后面砂锅出现渗漏、裂缝的情况，盖上锅盖转小火煮半个小时，将大米粥熬至浓稠，熬好的大米粥可以喝掉，不要浪费了，把粥盛出来后，让砂锅自然晾凉。
9、等砂锅彻底凉了以后，继续用凉水冲洗干净，记住一定不要用钢丝球来擦洗，锅里锅外都洗干净后，继续用干抹布把锅底和锅身的水分都擦干，记住每次使用砂锅之前，都要保持锅身的干燥。
10、然后往锅里刷一层油，静置一个晚上后就可以使用了。
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易 网上购物大全 折扣信息 双子座 巨蟹座 处女座 天蝎座 射手座 摩羯座 双鱼座 买得易 买得易网 网上购物大全 折扣信息 巨蟹座 狮子座 天蝎座 射手座 水瓶座 双鱼座
转载请注明出处。
2022-05-11 11:29:29
相关文章
精彩导读
热门资讯