一、开拉面馆要买拉面机吗
很多朋友爱吃拉面,在拉面店里一边吃拉面,一边看拉面师跳舞般挥动着面筋也是吃拉面的一大乐事,不过随着科技的进步,拉面机的发明逐渐有取代拉面师傅的趋势,那么开拉面店需不需要买拉面机呢?
传统的拉面店都是雇佣拉面师傅手工拉面的,拉面过程非常复杂,因此店里人一多,吃拉面就得排队等,而自动拉面机的好处就在于省时省力省人工,有多种规格模具,毛细,宽面共6种粗细可以选择,可以满足不同人的需求,这是拉面机的好处。
不过使用拉面机也有一定的坏处,虽然经过改造,拉面机做出来的拉面口感有了很大提升,但仍然有很多爱吃拉面的食客更青睐手工拉面,对于机器拉的面可能敬谢不敏,甚至拒绝吃机器拉面。
总的来说,开拉面馆要不要买拉面机,主要还是看店家自己的考量,如果店铺比较大,拉面师傅人手不够的话,还是买一台拉面机比较好。
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二、拉面机器多少钱一台
拉面机是自动制作拉面的机器,属于商用食品机械设备,一些拉面馆会用拉面机制作拉面,节省人力成本,那么拉面机的价格是多少钱一台呢?
自动拉面机属于大型机械,价格还是比较贵的,一般一台拉面机器,其价格根据型号、规格、功能、功率、自动化程度等参数有所不同,大概在5000-10000元一台左右,也有的更贵一些。
三、如何选购拉面机
1、看出面效率
使用拉面机就是为了提高出面的效率,节省出面时间,因此一台好的拉面机应该有比较高的出面效率。
2、看用料做工
可通过设备外观的用料做工来了解其质量好坏,一般优质拉面机应外观整洁,无毛刺,整体材质较好。
3、看操作方便
好的拉面机应该操作使用都是比较方便的,能轻松做出拉面,不需要经过复杂的培训就可以上手操作,操作越简单越好。
4、看品牌售后
拉面机器毕竟是大型的商用机械设备,购买时应尽量选择有一定市场份额、售后服务质量有保障的品牌产品。
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2022-05-11 11:06:51