调料香叶怎么用 香叶的吃法

一、调料香叶怎么用

香叶作为高香调味品，使用时一定要注意，不能多放，也不能早放，做炖煮菜品时一般以1至2片为宜，因为香叶的味道还是比较浓的，加太多可能会盖住食物的味道。而当菜量较少时，还应减少香叶的用量。

香叶做菜时一定不能直接用油爆香，最好在菜七成熟时加入。因为香叶不是花椒，它的香味本就极易被食材吸收。如果先将它爆香，香味会被提早的挥发在空气中，还会因煮制时间过长，导致香叶的苦味浓郁，影响食材的风味。

该图片由注册用户"天空之城"提供，版权声明反馈

二、香叶的食用方法

1、香叶在日常生活中可以当成香料来食用，人们在煲汤或炖肉时，都可以加入适量的香叶，它能提味增香也能祛除异味。香叶还可以制成罐头或者矫味剂供人们食用，它加工成的矫味剂在西餐中十分常用，是制作西餐时必不可少的原料。

2、香叶还可以用来做卤蛋，在用香叶做卤蛋的时候需要把它与花椒、大料、桂皮和肉桂等多种香料搭配在一起，制成香料包，放在锅中，加清水和适量酱油以及冰糖煮成料汁，然后再把煮好的鸡蛋去掉外壳以后放到料汁中一起煮十分钟，关火以后让鸡蛋在汤汁中浸泡几小时，等鸡蛋入味以后就能取出食用。

三、香叶的食用禁忌

1、香叶虽好，但它是热性的香料，会减少胃肠道的分泌物，从而造成便秘，还容易上火，所以不宜大量食用。

2、传染性疾病、皮肤性病患者、气虚体质，阳虚体质，阴虚体质忌食。

3、因为香叶是热性调料，孕妇吃多了容易上火和便秘，这些都对胎儿不好，所以应忌吃。

4、患有口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者不宜吃香叶。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易 买得易网 网上购物大全 折扣信息 双子座 巨蟹座 处女座 天秤座 天蝎座 射手座 买得易 网上购物大全 折扣信息 狮子座 处女座 天秤座 天蝎座 射手座 水瓶座 双鱼座

转载请注明出处。

2022-05-11 10:35:13