经常吃煲仔饭好不好 怎么吃煲仔饭更健康

一、经常吃煲仔饭好不好

煲仔饭是很常见的美食之一，也受到很多人的欢迎，但是煲仔饭虽然好吃，也是要注意不能经常吃的，因为过多的吃煲仔饭对身体健康不利，煲仔饭的健康危害主要有：

1、油太多，脂肪超标

煲仔饭将食材和米饭一起蒸煮，常用食材如腊肉、腊肠、五花肉等，都含较多脂肪，肉里的油分渗入饭里，每一口饭都避不开肥油；而且煲仔饭在制作时也会在煲内抹一层油，会增加脂肪的摄入量。

2、盐分较高

尤其是腊味煲仔饭，腊肉、腊肠等加工肉类盐分都是很高的，即使是普通的煲仔饭，由于会调入酱汁，含盐量往往也不低。

3、过多食用锅巴可能有害

不少人吃煲仔饭都爱吃焦黄脆香的锅巴，但锅巴吃多了也不好，不利于消化，还容易上火，过焦过糊的锅巴危害更大。

4、缺乏膳食纤维

煲仔饭的配料以肉类为主，只搭配少量青菜，缺乏膳食纤维，与"菜多肉少"的健康饮食原则背道而驰。

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二、怎么吃煲仔饭更健康

煲仔饭吃起来方便又美味，因此很多朋友都会经常吃，不过需要注意的是，常吃煲仔饭可能对健康不利，要想健康吃煲仔饭，要注意：

1、不宜过于频繁吃，建议把吃煲仔饭的次数控制在一周不超过一次比较好。

2、吃煲仔饭时应该尽量选择鸡肉、排骨和牛肉等含脂肪相对较少的食材，减少脂肪的摄入。

3、吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是过焦过糊，甚至已经发黑的锅巴。

4、吃煲仔饭建议多搭配蔬菜，菜心、生菜等常见的绿叶菜都可以。

5、煲仔饭本来就盐多油多，吃煲仔饭的时候久不要再吃含油量高的炒菜了。

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2022-05-11 10:33:47