鸡腿菇是什么 鸡腿菇和杏鲍菇的区别

一、鸡腿菇是什么

鸡腿菇又名毛头鬼伞，是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为"菌中新秀"。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。

该图片由注册用户"天空之城"提供，版权声明反馈

二、杏鲍菇是什么

杏鲍菇又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为"平菇王"、"干贝菇"，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。

三、鸡腿菇和杏鲍菇的区别

1、科属不同

鸡腿菇是鬼伞科鬼伞属菌类，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名；杏鲍菇是侧耳属侧耳属菌类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。

2、分布不同

鸡腿菇分布于温带、亚热带潮湿地区，我国主要产于北方各省，多见于草地、树林，地面，树根旁较多；杏鲍菇分布于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长。

3、外形不同

鸡腿菇外形似火鸡腿，菌盖颜色一般是白色的，比较细小；杏鲍菇外形似保龄球或棍棒，一般比较粗壮，保龄球的是盖小肚子大，棍棒的是上下粗度差不多，菌盖一般是灰色的。鸡腿菇是尖顶的，上粗下细，用手捏会比较软；杏鲍菇是平顶的，上下几乎一样粗细，用手捏有硬实感。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易网 折扣信息 双子座 巨蟹座 狮子座 处女座 天蝎座 射手座 摩羯座 水瓶座 买得易 买得易网 网上购物大全 折扣信息 双子座 巨蟹座 天秤座 天蝎座 摩羯座 双鱼座

转载请注明出处。

2022-05-11 10:29:18