产妇坐月子喝什么汤好月子汤的做法大全买得易|maideyi.com

一、产妇坐月子喝什么汤好

月子汤大致可分为三类：一类为通气汤，第二类为催奶汤，第三类为大补汤。制作过程和饮用时间上都及其讲究。汤具有新鲜、味美、不油腻、温热、无辛辣等特点。

1、生化汤

生化汤是产妇在分娩后，立即要喝的"填腹"补品。不论是自然生产、剖腹生产或是小产，在产后的头7天中，每天都要饮用生化汤，才能保证身体的机能供应。

药材：当归（全）24克，川芎9克，桃仁（去皮尖6克，炮干姜2克，灸甘草2克。

做法：

1）米酒水（煮过，已挥发掉酒精）500毫升，加入药料，大火煮开，慢火加盖煮30分钟左右，这是第1次，药酒倒出，备用。

2）第2次再加入米酒水350毫升，和第1次煮法相同。

3）将第1次和第2次的药酒加在一起拌匀。1日内分2次以上喝完，第一次午饭和晚饭之间，第二次睡觉前（可放在保温壶内，当茶喝，1次1口，分数次喝完）。

2、通气汤

白萝卜500克去皮切丝加适量水煮沸至汤水变为澄黄即可。适合人群：剖腹产者六小时后饮用。功能：帮助产妇通气。

3、催奶汤（分为营养催奶汤和中药催奶汤）

（1）猪蹄花生汤：将猪蹄用温水洗净，放入锅内，加水烧开，撇去浮沫，加入去掉红衣的花生，用急火连续煮2～3小时，直至汤汁呈乳白色。

（2）月子调理汤

成分：党参、黄芪、当归、干姜、陈皮、茯苓、桃仁、大枣、益母草等。

食用方法：每次取本品1包置于锅内，加水500ml，充分浸泡20分钟，大火煮开，转小火煮5-8分钟，即可饮用，饮用时可适量加些红糖。

功效：减轻产后浮肿、身痛、大便不通等症状，促进恶露排出；月子调理汤补气血、益肝肾、通血脉、暖胞宫、舒肝郁、畅气机、润肠道、调腹气促进子宫收缩，帮助恶露排出，加速机体自身修复，调节内分泌，增强免疫力。

二、月子汤的做法大全

（一）排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许。

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。

3、加入盐调味，淋入香油即成。

（二）玉米萝卜大骨汤

原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许。

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

（三）豆苗蘑菇汤

原料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许。

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。

（四）冬瓜丸子汤

原料：冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少许，盐适量。

做法：

1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

（五）金针鸡汤

原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、料酒2小匙，姜、香油少许。

做法：

1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。

2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。

3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。

4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

（六）竹笋香菇汤

原料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。

做法：

1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。

2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐即可。这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。

（七）栗子莲藕汤

原料：莲藕 750g，栗子 20个，葡萄干 1/3杯（可有可无）。

做法：

1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可。

（八）猪舌西洋菜汤

原料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。

做法：

1、猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净。

2、西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净。

3、清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。

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2022-05-11 10:10:31

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