一、信阳毛尖茶叶有毛可以喝吗
一些茶友买来信阳毛尖,打开却发现里面很多的白色的毛毛,还以为是灰或茶叶变质了,不能喝,其实信阳毛尖茶叶有毛是可以喝的。
信阳毛尖的毛是茶毫,也叫茶绒,是茶叶芽尖上面的细小的绒毛,它含有丰富的氨基酸、茶多酚等营养物质,同时能增进茶汤品质。一般采摘时间越早越鲜嫩的芽尖茶,茶叶上面的白毫就很多,泡出来的茶口感也越鲜爽。
因此,信阳毛尖的茶叶上有毛不用担心,这是正常现象,不是脏东西,是完全可以饮用的。
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二、信阳毛尖毛越多越好吗
信阳毛尖的芽尖上面有很多十分明显的细微绒毛,通常鲜叶嫩度越好,茶毫就越多,茶毫能够作为茶叶嫩度的一个目标,那么信阳毛尖的毛越多越好吗?
一般来说,信阳毛尖茶叶的茶毫多,冲泡出来的茶越具有毫香味,鲜爽度也会高一些,不过这并不代表毛多的信阳毛尖就一样好,因为信阳毛尖的质量受很多因素的影响,比如产区、制作工艺等,而不是单看茶毫的多少。
当然,信阳毛尖的茶毫数量也是判断其品质的因素之一,在其他条件相同的情况下,信阳毛尖的毛越多,说明其品质越好。
三、为什么有的信阳毛尖没有毛
并不是所有信阳毛尖都有毛的,有的信阳毛尖没有毛,这主要是因为采摘时间早的信阳毛尖鲜嫩,芽尖很小,上面的毛就会比较多;随着采摘时间的推移,气温慢慢的升高,茶叶就慢慢的长大,等到芽尖长大到一定的程度的时候,芽尖就变成了一芽一叶的茶,如果不及时采摘,茶叶就非常的容易长大成大叶茶,长成大叶子的时候,毛尖的毛就很少了。
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2022-05-11 10:03:45