信阳毛尖属于什么茶 信阳毛尖有几种品种

一、信阳毛尖属于什么茶

信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一，其主要产地在信阳市浉河区。很多茶友都喝过信阳毛尖，但可能对它不是很了解，那么信阳毛尖是什么茶呢？信阳毛尖是绿茶吗？

信阳毛尖属于六大茶类中的绿茶，是不发酵茶，它的颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

该图片由注册用户"荆湖酒徒"提供，版权声明反馈

二、信阳毛尖有几种品种

信阳毛尖有多种品种，一般是根据信阳毛尖的生长季节划分的，可分为以下几种：

1、春茶

一般指当年5月底之前采制的茶叶，春茶新梢芽叶肥壮，叶质柔嫩，毫毛多，叶片中有效物质含量丰富，是全年品质最好的时期，信阳毛尖春茶也可分为三类：

（1）明前茶：清明节前采制的茶叶，明前的信阳毛尖茶叶嫩，喝着有种淡淡的香，是信阳毛尖级别最高的茶。

（2）雨前茶：谷雨前采制的茶，此时温度适中，雨量充沛，茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成，仅次于明前级。

（3）春尾茶：春天末期前采制的茶，和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜，是比较普通的信阳毛尖。

2、夏茶

6-7月底采制的茶叶制成的信阳毛尖称为夏茶，由于温度升高，茶叶生长迅速，叶片中可溶物减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此，夏茶的信阳毛尖味道微苦涩，香气不如春茶浓，叶子泡出来比较大、宽。但好处是夏茶耐泡，价位便宜。

3、秋茶

也称白露茶，是8月以后采制的当年茶叶，秋季的茶树经过春、夏两季采摘，新长出的叶片内所含物质相对减少，叶色泛黄，大小不一，制作出的信阳毛尖，其滋味、香气都较平淡，但是有一种独特甘醇清香味。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易 买得易网 折扣信息 双子座 巨蟹座 狮子座 处女座 天蝎座 射手座 双鱼座 买得易 买得易网 网上购物大全 折扣信息 巨蟹座 狮子座 处女座 天秤座 天蝎座 水瓶座

转载请注明出处。

2022-05-11 10:03:38