长根菇的栽培技术
1、栽培季节安排
南方可采用春秋两季栽培，春栽一般选择在12月-1月份制菌袋，3-5月份出菇；秋季选择在7月上旬制菌袋，9-11月出菇。
2、原料的配制
该图片由注册用户"生活小当家"提供，版权声明反馈
参考配方①：杂木屑75%，麦敖（或米糠）15%，玉米粉6%，糖1%，磷酸二氢饵1%，过磷酸钙1%，石膏粉1%；
参考配方②：玉米芯60%，稻草17%，敖皮（或米糠）20%，糖1%，过磷酸钙1%，石膏粉1%；
参考配方③：棉子壳80%，麦款（或米糠）12%，玉米粉5%，糖1%，过磷酸钙1%，石膏粉1%；
参考配方④：杂木屑60%，玉米；520%，款皮（或米糠）18%，糖1%，石膏粉1%；
参考配方⑤：棉子壳50%，木屑35%，米糠12%，石膏'1%，过磷酸钙1%，糖1%。
先将主料干拌均匀，再和其他辅料混合，调节水分至60%-65%，并用石灰粉调节pH值至7.50。
3、装袋灭菌
菌袋多采用规格为17厘米X33厘米X0.05厘米，每袋装干料300-400克，料袋一般装至袋高的2/3。装袋当天要及时灭菌。灭菌温度要求在4-6小时内上升到100°C，达到100°C后要保持10-12小时才完成灭菌。让栽培袋在灶内炯1天或1夜，打开进料门，使温度自然降到60°C以下时出锅，将栽培袋搬入事先用高髓酸伺加甲醒熏蒸好的接种室。
4、接种及培菌
接种过程要严格按照元菌操作规程进行，每袋菌种可接40个菌包。发菌室的温度应控制在25-30°C，湿度不超过70%。要求通风，适当遮光。经过35天左右，菌丝可以长满菌袋。还要继续20-30天的培养，当菌丝颜色逐渐变深，可转入出菇管理。
5、覆土及出菇管理
解开绳子并将袋口竖起，直接在袋面上覆2-3厘米厚的土层；在原基形成期间需要昼夜温差在10°C以上；出菇温度最好控制在26°C左右；覆土后空气相对温度保持在90%-95%。
6、采收
经过10-15天的生长，便形成原基并长出假根，不断生长突出土面形成菇营。出土的菇营经过7-10天的生长，菌盖开始平展但边缘仍内卷，菌榴颜色为白色，此时约八分熟为采收适期，应及时采收。采收时抓住菌柄基部，轻轻拔起，并除去菌柄基部的泥土。
长根菇的功效与作用
1、滋补身体
长根菇是一种滋补功效特别出色的食材，它含有多种人体必须的营养成分，像蛋白质和核酸以及脂类和碳水化合物还能多糖等，就都是长根菇中最重要的存在，人们食用以后它能快速把这些营养成分吸收和利用，可以起到明显滋补作用，能有效缓解人类的身体虚弱。
2、延缓衰老
长根菇中含有多种氨基酸和一些不饱和脂酸还有一些多糖，这些物质进入人体以后能清理人体内的自由基，也能抑制人体对胆固醇的吸收，可以提高细胞活性，延缓多种衰老症状的发生，同时也能降低心脑血管病的发生机率。
长根菇的做法大全
【长根菇炖鸡】
主料：鲜长根菇、鸡
配料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片
做法：
1、将长根菇去除杂质洗净，撕成片。
2、把买好的整只鸡，洗净，顿成块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗去血污。
3、将鸡肉放入锅中，加适量的水，用武火烧开，撇去俘沫。
4、加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，用文火炖至鸡肉熟透。
5、再把长根菇放入鸡汤里，炖至鸡肉熟烂即可。
【长根菇炒青菜】
主料：长根菇、青菜
辅料：盐、味精、葱花、猪油
做法：
1、将长根菇洗净，切片，青菜洗净切断。
2、将锅中倒入适量的油，油热放入葱花爆香。
3、倒入长根菇翻炒几下，再加入青菜翻炒。
4、加入盐、味精调味翻炒至熟即可出锅。
【长根菇炒肉丝】
主料：长根菇、猪瘦肉
辅料：料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜
做法：
1、将长根菇去杂洗净切条，葱切成葱花，姜切丝。
2、将猪肉洗净，切成丝备用。
3、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入肉丝煸炒，炒至水干。
4、倒入料酒、酱油煸炒，加入精盐、葱姜煸炒至肉熟。
5、倒入长根菇翻炒一会，加适量清水，煸炒至猪肉熟烂，点入味精推匀，出锅装盘。
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易 买得易网 网上购物大全 折扣信息 巨蟹座 狮子座 处女座 射手座 摩羯座 水瓶座 买得易网 折扣信息 双子座 狮子座 天秤座 天蝎座 射手座 摩羯座 水瓶座 双鱼座
转载请注明出处。
2022-05-11 10:03:15
相关文章
精彩导读
热门资讯