炒黄豆的做法 炒黄豆的功效与作用

一、炒黄豆怎么做好吃

食材调料：黄豆、芹菜、盐、酱油、辣椒、小葱、鸡精等。

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做法步骤：

第一步：把黄豆浸泡2小时后放到水中煮至变软。

第二步：把芹菜、辣椒和小葱切段。

第三步：锅里倒油，油热后下入辣椒，炒出辣味后放入黄豆，大火翻炒，然后加入芹菜，接着放盐、酱油、鸡精等调料，将它炒匀。

第四步：然后往锅内倒入一小碗水，盖上锅盖，煮到黄豆入味后即可出锅。

二、炒黄豆的功效与作用

黄豆中含有丰富的植物性蛋白质、大豆卵磷脂等成分，适量食用干炒黄豆能够为我们补充蛋白质，促进脂溶性维生素的吸收，从而帮助我们提高身体免疫力、增加神经技能和活力、强健人体各组织器官，有着不错的保健作用。

三、炒黄豆和豆浆哪个有营养

炒黄豆和豆浆的营养成分都是一样的，但是从人体吸收的角度来看，由于豆浆里的营养成分更易被人体吸收，所以豆浆喝起来更有营养。

四、干炒黄豆吃多了会胖吗

干炒黄豆的热量是比较高的，每100g干炒黄豆所含的热量大约为486大卡，所以干炒黄豆不宜多吃，否则会有发胖的风险。

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2022-05-11 10:00:17