多晶冰糖为什么里面有线 冰糖里有白线可以吃吗

一、多晶冰糖为什么里面有线

冰糖有单晶冰糖和多晶冰糖之分，如果要做滋补药膳饮品的话，需要用多晶冰糖，有时候会发现，购买的多晶冰糖里面有一根白线，这是怎么回事呢？

其实，多晶冰糖里面有白线并不代表它有质量问题，而是制作工艺造成的：多晶冰糖的制作采用的是"吊线法"，把加工出来的砂糖溶解成过度饱和的高温浓糖液，准备一个比较大的桶作为容器，桶内吊上经消毒过的干净棉线，然后倒入高温的砂糖液进去，温度降低后，白色的棉线就作为"晶核"，帮助冰糖结晶，加快结晶的速度；白线还有一个作用就是方便把做好的冰糖取出来。

一般情况下，这样的多晶冰糖在上市之前，工人们会把冰糖敲成小块，把棉线给拿出来，有的大块冰糖没有敲碎，白线就留在里面了。

该图片由注册用户"荆湖酒徒"提供，版权声明反馈

二、冰糖里有白线可以吃吗

冰糖有线影响食用吗？这是很多朋友都有的一个问题，一些人认为冰糖里面有白线是品质不好，比较脏，但其实有白色棉线的冰糖并不会影响它的食用，反而说明这块冰糖是古法手工制作出来的，质量比较好。

而且正规厂家生产的冰糖，里面的白线会经过杀菌消毒，是无害的，不会污染或影响冰糖，食用的时候将白线取出来就可以了。

三、多晶冰糖里面的白线怎么取出来

多晶冰糖里有白线是正常现象，不用担心是质量问题，不过也有的朋友觉得心里不舒服，想把里面的白线给取出来，那么冰糖里的白线怎么取出呢？

要取出里面的白线的话，需要将大块冰糖弄成小块，然后才能取出，可以通过粉碎机、锤子、微波炉、吹风机等方法把冰糖弄碎后，再将里面的白线取出。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易网 网上购物大全 折扣信息 双子座 巨蟹座 天秤座 天蝎座 射手座 水瓶座 双鱼座 买得易网 网上购物大全 折扣信息 双子座 巨蟹座 狮子座 天秤座 摩羯座 水瓶座 双鱼座

转载请注明出处。

2022-05-11 09:50:59