桃胶和燕窝哪个好燕窝和桃胶能一起炖吗买得易|maideyi.com

一、燕窝的功效与作用

燕窝是一种营养丰富的滋补保养品，又被称为燕菜、燕根、燕蔬菜，它是由一种名为金丝燕的鸟类分泌的唾液制成的，混合了海藻、绒毛等多种物质，筑成的巢穴。燕窝的外形似元宝，窝外壁是由横条密集的丝状物堆垒而成的不规则棱状突起，燕窝内壁是由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，在燕窝的两端有小坠角，一般燕窝的直径为6-7厘米，深度为3-4厘米。

中医理论说燕窝性平、味甘，归肺经、胃经、肾经，燕窝具有补肺养阴、补虚养胃、滋阴润燥的功效，可以治疗久病虚损、肺痨咳嗽、噎膈反胃、久痢、久疟等问题。燕窝还具有美容养颜的功效，可以让皮肤更加光滑细腻，有弹性，是一种天然的美容保养品。

二、桃胶的功效与作用

桃胶则是一种植物的分泌物，它是由桃树皮中分泌出来的树脂，是一种浅红色或黄色透明的固体天然树胶，干桃胶呈结晶石状，质地很硬。从功效是来说，根据中医书《本经逢原》所说："桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。"因此，桃胶性平、味甘，有和血、通淋、止痢的功效，可用于治疗石淋、血淋、痢疾等症状。

三、桃胶和燕窝哪个好

桃胶和燕窝都是一种补品，而且各自的营养价值和功效也不同，所以不能说哪个比较好，桃胶的主要营养是大分子多糖，可以起到促进肠胃蠕动的作用，作为中药可以发挥通淋、和血的作用。而燕窝中含有的主要是氨基酸和蛋白质，可以给人体补充一定的营养物质，同时作为一种中药还具有化痰止咳的作用，如果是痰多的人可以适当的食用。

四、燕窝和桃胶能一起炖吗

燕窝和桃胶是可以一同食用的。桃胶和燕窝都是性平的食物，所以两者一起炖的话，不会有性味上的冲突，而且桃胶和燕窝在营养价值上还有一定的互补作用，桃胶中含有的大部分是大分子多糖，而燕窝是氨基酸，这两种都是对人体有用的物质，一起炖可以发挥各自的营养价值，而且两者一起炖在口感上也不会有冲突，可以一起炖着吃。

五、桃胶炖燕窝的做法

材料：桃胶，燕窝，冰糖适量。

做法：

1、把准备好的桃胶浸泡12个小时，等全部泡发成软绵绵的样子，挑出里面的杂质。

2、把准备好的燕窝泡发2小时，燕窝泡发好后挑出里面的杂质，沿着燕窝纹理撕成条状。

3、把准备好的燕窝、桃胶放进炖盅加水没过里面的材料。

4、把炖盅放进锅里炖30分钟，在出锅前5分钟时候加入冰糖即可。