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羊奶怎么去膻味羊奶基本知识大全

羊奶怎么去膻味

那么，怎样才能脱去羊奶中的膻味呢？现综合饲养、生产、加工和食用等方面的有关资料，介绍以下方法：

一是隔离法。即把公、母羊分圈饲养，这样不但能避免公羊身上发出的强烈膻味被羊奶吸附，而且还能减少公羊气息对母羊性神经的刺激，从而在分泌乳汁时不致产生较浓的膻味。

二是净料法。即不喂发霉变质、有异味的饲草饲料。如不喂含鱼腥味的鱼粉；不喂易使奶味变苦的豌豆；不喂易使奶味不纯的蚕蛹或蚕蛹粉；不经常喂带异味的葱、蒜、韭菜等。

三是净水法。即让羊饮用不含异味的清洁新鲜的水。

四是配种法。即避免直接交配，实行人工授精，这不仅是一种隔离办法，而且对于奶山羊品种改良和疫病防治也是一项重要措施。

五是卫生法。在奶山羊挤奶期间，要经常扫除羊粪、尿和杂草，以保持羊身、羊舍的清洁卫生，减少异味。在挤奶之前要扫或刷干净羊身上的杂草、脱毛等，要用40～50℃的温水清洗奶山羊乳房，并在圈外挤奶。

六是消毒法。挤奶时严格防止羊粪、尿、灰尘、草等杂物落入奶中，注意奶桶等器具经常用开水煮蒸或用2%碱水消毒清洗。

七是过滤法。用不少于三层的纱布过滤，一可除去杂质，二能减少膻味。过滤次数越多，膻味越小。

八是掺兑法。在煮奶时掺入1/5左右的食醋效果较好，或在煮好的羊奶中掺入适量的果汁，也可将膻味除去或冲淡。

九是同煮法。煮奶时放进一些萝卜薄片或细丝，也可放进一点茉莉花茶，或放一些绿豆等食物同煮，煮好后再将其过滤出来，膻味即可去掉或大大减少。

十是发酵法。羊奶是制作酸奶的最好原料，通过乳酸菌发酵，便可去掉羊奶中的膻味。

羊奶基本知识大全

1、羊奶在国际市场上的状况是怎样的？

答：自七十年代，一些发达国家的医学营养学专家对羊奶作了大量的研究，并提出羊奶是哺乳动物乳汁中含有对人体有益的营养及各种活性物质最高的乳品，随后在新西兰、澳大利亚、美国、加拿大等国开始了饮用羊奶的习惯。但因羊奶的产量有限，价格相对昂贵，所以仅在中产阶级以上富裕家庭中的婴幼童及病人、老人中使用量较高，普通消费者一般很少饮用。

2、哪些国家、哪些民族的人最喜欢喝羊奶？

答：自七十年代在发达国家流行饮用羊奶之后，东南亚的一些较富裕国家和地区也开始关注羊奶，主要在新加坡、马来西亚、台湾等国家和地区，特别是台湾的婴幼儿配方羊奶粉已被广大父母接受。据调查，在经济能力较高的白领阶层，给婴幼儿购买配方羊奶粉的比例为73.3%。台湾民众还将羊奶产品视为高级营养补品，送给长辈及亲朋好友。另外一些伊斯兰教的国家，如尼泊尔、伊朗、印度等高阶层人普遍选择饮用羊奶。历史上中国的内蒙、西藏等牧民普遍选择饮用羊奶。历史上中国的内蒙、西藏等牧民普遍以羊奶做奶茶、奶酪，饮羊奶长大的牧民大多身材高大且强壮。

3、我国的羊奶产业在世界居于怎样的地位？

答：我国羊奶产业发展的较晚。由于羊奶的资源相对稀缺，全球奶山羊主要分布在埃及、尼泊尔、巴基斯坦等国家，这些国家的羊奶基本上是以较为原始的方式供给老人、小孩喝，尚没有进行产业化生产。澳大利亚、新西兰羊奶制品的产业化历史较长，产品的种类也比较多，是重点的羊奶出口国家和地区。中国台湾省羊奶消费比较多，特别是婴幼儿配方羊奶粉所占婴儿奶粉的比例非常大。台湾人普遍认识到羊奶接近母乳的优势，对羊奶的需求量也比较大。新加坡、马来西亚、香港等国家和地区对羊奶制品也比较欢迎。

4、文献记载羊奶对人体健康的价植是什么？

答：我国古代医学名家早就把羊奶视为强身养颜去病之佳品、羊奶的医学保健功能可追溯到几千年前，古今医学都已证实，羊奶不但营养价值高，而且具有消炎、护肤、抗衰老的医学保健功能。

明代医学家李时珍著《本草纲目》记载："羊奶甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肺肾气和小肠气"。

姚可成著《食疗本草》记述："羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气和小肠。合脂作养羹，补肾虚，利大肠"。

《魏书》记载："常饮羊奶，色如处子"。

《中国药膳学》记载："治口渴，反胃，腰酸腿软，羊乳煮沸后调入淮山药粉食之"。

《食医心鉴》记载："益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体质。"

《饮膳正要》：羊奶粥（羊奶500克，粳米150克，煮粥食用）温补肾阳，主治体虚或病后阳痿。

民间传统认为：羊乳具有补肾、滋肺、健胃、利肠、养颜的作用。

中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。所以，自古以来人们都认为羊乳是能治百病兼补身的圣品。在营养界，羊奶被称为"奶中之王"。现代医学研究证实羊奶对胃肠炎、肺病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用。欧洲新研究报道，山羊奶是天然抗生素，有抗癌功效。西方国家早已把羊奶列为医疗食品。

5、羊奶的优点是什么？

答：羊奶的营养价值要高于牛奶，营养成分与人奶相近似，是最接近于人乳的奶。与牛奶相比，羊奶更利于人体消化吸收。

优点一：羊奶更易消化吸收。羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细小，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易吸收。它不像牛奶含量有凝集素使脂肪球粘在一起，造成消化吸收困难。

优点二：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-SI酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。一般而言，婴儿0-6个月是最敏感的时期，两岁以后，随着消化能力的提高和免疫功能的增强，大部分的小朋友不再对牛奶过敏，牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α-SI酪蛋白含量占总蛋白的43%，而羊奶只占1-3%；其次，羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。

优点三：羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子--上皮细胞生长因子（EGF），有益上皮细胞的生长，能帮助人体修复DNA、RNA、上皮（表皮）黏膜和皮肤（如呼吸道、胃肠黏膜等），对人体生长有促进作用，还能增强人体的抗病能力，可以预防感冒、气管炎、胃肠溃疡等疾病。

优点四：羊奶中核苷酸含量比牛奶高。羊奶中核苷酸含量比牛奶高一倍，含丰富的核酸，尤其是羊奶中含丰富的ATP和CAMP，它们是细胞的核心物质，具有多种调节功能，维护脏器组织正常的生理功能，这是羊奶在营养保健上的独到之处。

优点五：羊奶较牛奶略偏感性，PH值为7.0左右，长期饮用有益于维持人体酸碱平衡。有利于胃肠道健康，大便通畅不上火。

优点六：羊奶不造成乳糖不耐受或乳糖吸收障碍。羊奶乳糖分子小，一般不会造成腹部不适，适合"乳糖不耐受"人群饮用。世界卫生组织调查，亚洲25%的人有"乳糖不耐症"，喝牛奶会出现腹泻、腹胀、呕吐现象。中国预防医学院营养与食品卫生研究所调查发现，我国成年人饮用牛奶后乳糖消化吸收不良率达86.7%，而羊奶中含丰富的ATP（三磷酸腺苷），可促进乳糖分解转化利用，饮用后不产生腹胀、腹泻等乳糖不需耐症。专家介绍，形成乳糖不耐受的原因是人体缺少消化牛乳的乳糖酶，致使牛奶在胃肠中形成凝块，不易消化。而营养全面、比牛奶更容易消化的羊奶是乳糖不耐症者的最好乳品选择。

优点七：西北农林科技大学研究证明：羊奶中超氧化物歧化酶（SOD）环核苷酸（CAMP）含量非常丰富。长期应用或洗用，具有非常显著促进智力体格发育，抗衰老、保青春、养颜美容、延年益寿之功效。

6、羊奶与牛奶营养素含量对比：

答：

1、羊奶中含量有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

2、羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。

3、羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。

4、每100克羊奶的天然含钙量比牛奶要高15%。

5、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。

6、羊奶的铁含量、叶酸含量较牛奶低。但正规厂家生产婴幼儿配方羊奶粉已按照国家婴幼儿食品标准强化了铁剂，而且还特别添加了叶酸及维生素B12，不会造成叶酸、维生素B12的缺乏。

7、羊奶与牛奶吸收利用对比：

答：

1、羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。

2、羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。

3、羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。还能防止脂肪堆积，使身体结实健康不发胖。

4、羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵素分解；吸收比较充分；而牛奶中主要含α-IS酪蛋白，蛋白质分分子较大，吸收不充分，易产生过敏，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。

8、羊奶适合人群是哪些？

答：

1、婴儿：特别是早产、体弱、易患病的婴儿；

2、孕产妇：特别是孕产期营养不良、产后乳少、贫血体虚的孕产妇；

3、体力欠佳人群：手术后、患病期、肿瘤患者、慢性营养不良、体弱无力人的人群；

4、过敏人群：对牛奶、鸡蛋、海鲜、肉类等高蛋白食物过敏的人群；

5、乳糖不耐受或乳糖吸收障碍的人群；

6、易患胃肠道、呼吸道及皮肤湿疹等疾病的人群；

7、糖尿病人；

8、骨质疏松病人。

9、肾病病人；

10、其它慢性病病人。

9、羊乳为什么膻呢？

答：乳品极易吸收异味，羊乳中的膻味主要来自于公羊。公羊的腺体会分泌强烈刺鼻的膻味，在与母山羊近距离接触时，膻味容易被乳汁吸收。山羊乳的脂肪也有特殊气味，这些气味混合在一起即形成了不为人们所接受的膻味。

10、如何有效去除羊乳中的膻味？

答：首先在饲养上将公羊与乳山羊分开，避免公羊腺体的气味被羊乳吸附，其次在工艺上用物理方法去除羊乳脂肪中的丁酸、乙酸气味，再进一步用专利技术除去剩余的膻味。

11、羊乳为什么比牛乳贵呢？

答：因为羊乳的资源相对牛乳要少很多，而且乳山羊与乳牛对生存环境的要求不同，乳牛适宜圈养，喂人工饲料，而乳山羊适宜散养，以吃青草和干草为主不喂人工饲料。由于乳山羊对植物具有一定的破坏性，一些发达国家已禁止增加奶山羊的数量。所以在国际市场上山羊乳比牛乳普遍贵2-5倍。另外，羊乳具有极高的医药价值、保健价值及养颜养肤价值，所生产的产品附加值也较高，更减少了食用羊乳的用量，因此，全球羊乳价格比牛乳高的事实很难改变。

12、羊乳价格较高，是否可以出些价格便宜的羊乳呢？

答：因为乳山羊相对较少，而由于地域水质的原因，一些地方产的羊（牛）乳亚硝酸盐较多，不符合优质羊乳的标准。因此，如果选择优质羊乳粉，特别是标准非常高的婴幼儿配方羊乳粉，在价格上较难降下来。除非一些不太正规的厂家，在乳粉里添加了某些替代物或者用等级低的羊乳粉，价格可能会较低。随着养殖上的发展，也许在若干年后，羊乳的产量提高，品质也普遍提高，也许可以买到较为便宜的羊乳。

13、为什么国外有乳化妆品，在国内却买不到呢？

答：目前国内的羊乳化妆品已开始研发，因价格相应较高，目前还未普及。

14、中国羊乳出口状况如何？

答：中国大陆羊乳出口主要是工业羊乳原粉的出口，主要销往澳大利亚、台湾等国家和地区。

15、羊乳可以直接涂于面部美容吗？

答：可以。羊乳中含丰富的EGF因子（上皮细胞生长因子），在国外的美容业称EGF因子为"美容因子"，有明显的美白肌肤、保湿平皱的作用。在国际市场上含有EGF因子的化妆品均为价格昂贵的顶级美容产品，多为影、视、歌明星、达官贵族使用。普通消费者可以用羊乳直接涂在皮肤上停留3-5分钟后再用清水洗掉，每日坚持使用对面部肌肤的保养效果非常好。

16、羊乳滋润面部、美白皮肤、减少皱纹的原理是什么？

答：羊乳的脂肪球细小，涂抹在皮肤上，渗透入皮肤中的羊乳脂肪球将皮肤表面的水分锁住，有极好的保湿、滋润肌肤的效果；羊乳中的蛋白质分子小，美白因子含量高，可以直接使皮肤白皙、细嫩；羊乳中含有丰富的EGF因子（上皮细胞生长因子），EGF因子对皮肤有修复作用，可直接修复坏死的细胞组织，达到平皱、除皱的作用。

17、选择羊乳制品的注意事项是什么？

答：首先要看包装上的标签标识是否齐全，厂名、厂址、生产日期、保质日期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表、食用方法等项目是否齐全，若缺少任何一项最好不要购买。因为羊乳的相对价格较高，尽量选择产品质量和服务较好、生产配方乳粉的历史较长、有一定品牌知名度的生产企业。

18、羊乳与牛乳从外在感官上看有什么区别？

答：鲜羊乳和鲜牛乳在外观上看，羊乳比牛乳稍发黄一些，这是因为羊乳的脂肪、蛋白质含量比牛乳高，干物质含量也高，是这些物质本身发黄所致。羊乳闻起来比牛乳的乳香味更浓郁，这是因乳山羊以吃草为主，基本上不吃人工饲料，乳香比较纯正；喝在口中比较，会发现羊乳的口感更香、更浓、更细腻，牛乳不如羊乳香，味道较淡些。

19、为什么羊乳从口感上品尝比牛乳更细腻呢？

答：羊乳的脂肪颗粒细小，分子结构也小，所以口感更细腻、幼滑。

20、羊乳在存放上与牛乳有区别吗？

答：羊乳的营养物质高，活性物质也比牛乳多，因此羊乳比牛乳更易腐坏，在存放上羊乳适宜低温避光保存。液态羊乳最好一次性喝完，羊乳粉品质更细腻易吸潮，羊乳粉开罐（袋）后注意将封口封紧、避免潮湿空气进入。

21、羊乳的钙质比牛乳高吗？

答：对，羊乳的钙含量高于牛乳，而且为小分子钙，更易于人体直接吸收。

22、羊乳的维生素含量高，还是牛乳高？

答：羊乳的维生素含量均高于牛乳，如维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C等。

23、羊乳、牛乳、人乳中所含的脂肪有什么不同？

答：人乳和牛乳所含脂肪的不同：人乳和羊乳每100毫升含脂肪均超过4克，而牛乳每100毫升含脂肪约3.5克左右；人乳和羊乳中的不饱和脂肪酸含量比牛乳多，人乳和羊乳中不饱和脂肪酸和脂肪酸含量之比为1：1，而牛乳为1：8，特别是不饱和脂肪酸中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸三种易于消化吸收的必须脂肪酸，人乳和羊乳比牛乳含量都高，这不但有利于消化吸收，而且可促进儿童神经系统的发育；另外人乳和羊乳中还有一种脂肪分解酶，可促进钙的吸收；人乳和羊乳脂肪中的脑磷脂和核苷酸的含量都比牛乳高，对老年人增强智力和恢复脑功能大有益处。

24、羊乳、牛乳、人乳中所含的蛋白质有什么不同？

答：羊乳与人乳的蛋白质结构类似，分子细小，易于消化吸收，牛乳中的蛋白分子粗大，较难消化；羊乳和人乳酪蛋白含量低，白蛋白、球蛋白含量高，而牛乳中酪蛋白含量高，但白蛋白、球蛋白含量低；人乳和羊乳中的牛磺酸含量比牛乳高十倍多，牛磺酸是蛋白质中很重要的氨基酸，它能促进儿童大脑和智力发育，但牛乳中含量较少，人乳和羊乳中主要含的是白蛋白，这种非常接近人体组织的蛋白质能分解成更多的氨基酸被人体消化吸收；羊乳的蛋白质与人乳相似且含量高，消化吸收率接近人乳，所以营养价值更高。

25、羊乳、牛乳、人乳中所含的维生素有什么不同？

答：人乳和羊乳中维生素A、尼克酸、维生素C含量较高，特别是维生素A，大约是牛乳的两倍以上，人乳和羊乳中维生素C的含量是牛乳的四倍。羊乳含人体所需各种维生素，特别是维生素A、C、D、E、B1、B2及B族维生素含量丰富。羊乳中维生系E含量大约是牛乳的三倍以上。

26、羊乳、牛乳、人乳中所含的微量元素有什么不同？

答：人乳和羊乳中的维生素A、尼克酸、维生素C含量较高，特别是维生素A，大约是牛乳的两倍以上，人乳和羊乳中维生素C的含量是牛乳的四倍。羊乳含人体所需的各种维生素，特别是维生素A、C、D、E、B1、B2、B族维生素含量丰富。羊乳中维生素E含量大约是牛乳的三倍以上。

27、羊乳、牛乳、人乳中所含的微量元素有什么不同？

答：人乳和羊乳中微量元素的含量远比牛乳多，含丰富的矿物质如钙、铁、磷、锌、钾和碘等。羊乳和人乳中的矿物质是游离状态，钙磷比例适合，极容易吸收，因而是补钙的佳品。羊乳和人乳含钾比牛乳丰富，羊乳和人乳中的镁比牛乳含量合理，利于心肌功能。

28、为什么羊乳比牛乳更好消化吸收？

答：牛乳中比较不易消化的是脂肪，牛乳的脂肪球大，而且含有凝集素，使脂肪球粘在一起。而羊乳与人乳的脂肪结构十分接近，仅为牛乳的1/3，极为细小且不粘结，容易消化吸收。除脂肪外羊乳的其它分子结构也与人乳十分接近，均比较细小，精致，易于消化。

29、为什么羊乳比牛乳更接近母乳？

答：山羊乳酪蛋白含量低，乳清蛋白质高，其蛋白质氨基酸组成与人乳相近。小而软的凝乳颗粒，比牛乳更小的脂肪球，使之更容易消化吸收。可满足婴幼儿生长发育的营养需求。羊乳中含有较多的免疫球蛋白，可提高婴幼儿免疫力和抗病力。羊乳的核柑酸比牛乳、人乳含量都高，对婴幼儿大脑发育增强智力十分有益。羊乳中的上皮细胞生长因子对婴幼儿胃肠及肝脏等器官发育起到重要的作用。尤其是羊乳不含过敏源，更是对牛乳蛋白过敏的孩子的最好选择。

30、上皮细胞生长因子（EGF）存在于哪些乳中？

答：据国外文献记载，上皮细胞生长因子（EGF）在哺乳动物中啮齿类动物如鼠类、羊乳中及人乳在含有。

31、为什么羊乳可认空腹喝，而牛乳不可以空腹喝？

答：羊乳与人乳一样，含有多种有利于人体的活性物质，其中上皮细胞生长因子（EGF）有促进表皮（粘膜）细胞生长修复，使受伤的表皮（粘膜）快速恢复。同时羊乳为弱碱性食品，对胃酸分泌有抑制作用。羊乳的营养全面丰富，如空腹喝，可以迅速被人体吸收。

32、为什么喝牛乳腹胀、腹泻、胃肠不适的人较多，而喝羊乳就很少？

答：一部分人是由于对牛乳的α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白的过敏，因对牛乳过敏而产生肚胀、胃肠不适的反映，而羊乳与人乳一样多为优质蛋白，均不含这些可致过敏的蛋白。另一部分是由牛乳的乳糖不耐症引进，这部分人在饮用牛乳后往往立即出现腹胀、腹泻等症状，这是对牛乳消化吸收不良造成的，而羊乳的乳糖能被人体吸收，不会产生乳糖不耐症。

33、为什么羊乳挤出来加热后即可喝，而牛乳却需高温杀菌后才能喝？

答：因为乳山羊的抗病力极强，不容易感染疾病，对某些传染病有天生的抗病力。而乳牛较为娇气，容易感染疾病，对传染病的抵抗力较差。据记载：人类所患的结核病最早就是牛传染给人类的，而山羊从不患结核病。因此，牛乳挤出来加热后就饮用是国家卫生部禁止的，国家相关部门明令要求牛乳不许生卖，只有经过正规加工厂进行灭菌之后才可饮用。而羊乳就没有相关要求，可以挤出来后直接加热饮用。

34、为什么喝羊乳不发胖?

答:因为羊乳的脂肪与人乳相同,不仅脂肪球颗粒小,而且多为中链脂肪酸,极易消化吸收,羊乳的脂肪一般不会转化为人体脂肪贮存,所以喝羊乳不会发胖.

35、羊乳的脂肪比牛乳高是不是喝脱脂羊乳更好呢？

答：尽管羊乳的脂肪比牛乳高，但羊乳的脂肪易于消化，剩余的脂肪不会在人体贮存，而牛乳脂肪球颗粒大，不易被人体消化，剩余的消化不掉的脂肪极易贮存在人体，因此，担心肥胖或脂肪高的人喝牛乳最好选择脱脂牛乳，而羊乳就不必喝脱脂的，因为脂肪实际上也是人体所需的营养素之一，脂肪参与了人体大量的代谢活动，只要脂肪不剩余存留在人体就可以了。

36、宝宝腹泻时还可以喝羊乳吗？

答：可以喝。尽管喝人乳、羊乳的宝宝大便次数多，大便比较稀，这属正常的生理反应，不是病症。如果发生病理上的腹泻，就意味着宝宝消化道出现了问题，消化功能也随之减弱，此时最好选择宝宝易于消化的羊乳制品，在患病期间用人乳或羊乳喂养较好。

37、为什么鲜牛乳刚出生的婴儿不可以喝？

答：因牛乳的脂肪、蛋白质、乳糖等营养元素，与人乳的有较大的差别，其中脂肪球大小是人乳的三倍，刚出生的婴儿胃肠尚未发育完全，喝鲜牛乳不能消化，可造成胃肠消化不良疾病，严重可造成婴儿胃肠道出血。

38、1岁以下的宝宝是否可以不喝奶，而以其他辅食作为主要营养源？

答：不可以。一岁以下的宝宝仍应以母乳或配方羊（牛）乳为主食，再配合添加辅食，训练宝宝适应固体食物与补充成长所需的营养。其实辅食的添加是为了让宝宝学习接受按大人的食物做准备，等宝宝一周岁后，再渐渐让宝宝把辅食变为主食。乳品对一岁以下的宝宝才是营养全面易消化吸收的食物。

39、为什么婴儿如果不能母乳喂养应首选羊乳？

答：母乳是婴儿最应首选的乳品，但有些妈妈因为身体原因、疾病原因、特殊工作等原因不能亲自为宝宝哺乳，医生建议不能自行哺乳的母亲最好给宝宝选择与母乳最接近、容易消化吸收、营养全面的配方羊乳粉，在选择产品时关注一下是否是正式厂家出品。

40、从口感上婴儿愿意接受羊乳吗？

答：完全可以接受。台湾通过对100名三个月左右婴儿换乳的过程观察，原来吃母乳的宝宝，在接受婴儿配方羊奶粉比接受配方牛奶粉要容易一些，断母乳的过程也比较短，一般在3-7天就可以完全接受羊乳了。而由牛乳转为羊乳的宝宝接受得就更快了。

41、为什么医生建议喝牛乳有湿疹的小孩改喝羊乳呢？

答：因为牛乳中含可致宝宝过敏α-S1酪蛋白,宝宝由于牛乳过敏,而出现面部湿疹、胃肠不适等症状，严重的还可造成宝宝腹泻、呕吐等。羊乳与人乳一样，不含这种会导致人体过敏的α-S1酪蛋白，所以出现面部湿疹的宝宝改喝羊乳，大约一至两周后过敏症状可逐渐消失，面部湿疹也逐渐好转。

42、为什么医生让喝牛乳大便干燥的小孩改喝羊乳？

答：因为牛乳的脂肪颗粒较大，蛋白质分子结构也较大，在宝宝胃肠中停留的时间相对较长，需要消化吸收的过程缓慢，造成肠壁吸收粪便水份的时间延长，因此喝牛乳的宝宝通常大便比较干燥。而羊乳与人乳一样，脂肪颗粒细小，蛋白分子结构小，羊乳在宝宝胃肠停留时间短、吸收快，肠壁吸收粪便水份较少，所以喝羊乳、人乳的宝宝一般大便都比较稀。喝牛乳大便干燥的宝宝改喝羊乳后可以较快得到改善。

43、为什么喝羊乳，人乳的小孩体重增加不如喝牛乳快呢？

答：因为羊乳、人乳的脂肪比较容易消化吸收，多余脂肪不在身体贮存，而牛乳的脂肪不容易消化吸收，多余的脂肪较快被人体贮存，这就使得喝人乳、羊乳的宝宝看上去不如喝牛乳的宝宝"胖"，体重增加的也不如喝牛乳的迅猛，这不用担心，只要宝宝体重在正常值内，偏瘦一些的宝宝长大之后的身体素质比从小偏胖的宝宝要好，患糖尿、高血压高血脂、心脏的几率也低一些。

44、为什么喝牛乳的小孩比喝人乳、羊乳的小孩虚胖呢？

答：牛乳的脂肪颗粒大小为人乳、羊乳三倍左右，中链脂肪酸比人乳、羊乳含量少，多余脂肪非常容易在人体内贮存，所以通常人们看到的"大白胖"宝宝，多为喝牛乳的孩子，其实这种"胖"与结实、健康不能划等号，宝宝只要身体健康、体重正常就可以，"虚胖"并不是好现象。

45、母乳不足时如何给宝宝添加羊乳粉？

答：（1）、补充喂养：妈妈每次喂奶时，先给宝宝喂自己的母乳，有多少吃多少，然后再喂配方羊乳粉，补充宝宝不足部分；（2）、交替喂养：妈妈在喂乳时，采取母乳与配方羊乳粉交替喂养的方法，也就是说这一次完全用母乳喂宝宝，下一次完全用配方羊乳粉来代替。

46、妈妈完全没有母乳，如何用羊乳喂养宝宝？

答：（1）选用适合宝宝的婴儿配方羊乳粉：根据宝宝的月龄选用适合的配方羊乳粉，刚出生至6个月的婴儿宝宝要选用婴儿配方羊乳粉1段；6-18个月的宝宝选用较大婴儿配方羊奶粉2段；1-3岁的宝宝应选用幼儿配方羊奶粉3段；3-7岁的宝宝应选择儿童配方羊奶粉4段；（2）掌握不同月龄宝宝的吃奶量：宝宝每天的饮奶量，在最初几周大约等到于体重的1/5，2-4个月大约等于体重的1/6，6个月大约等于体重的1/7，7-12个月大约为体重的1/8次，（3）哺喂规律与母乳喂养基本相同：也应该像喂母乳一样，逐步建立定时、定量喂奶的规律。一般来讲，未满月的宝宝，每天喂奶7-8次，2个月以后每天5-7次。宝宝每次吸吮的时间以15-20分钟为宜，基本上与母乳的规律相同。当然，每个宝宝的胃口大小都不一样，就是同一个宝宝，每顿食欲也不完全相同，妈妈可根据宝宝的需求适量地增减乳量。

47、为什么鲜羊乳刚出生的婴儿就可以喝呢？

答：因为羊乳的脂肪、蛋白质、乳糖等主要营养素的结构、含量与人乳十分相近，对于刚出生的婴儿就可以消化吸收，（内蒙草原上的牧民就给婴儿喝鲜羊乳），因此可以给婴儿饮用但要补充叶酸及B12。但尽管鲜羊乳宝宝可以直接喝，但现代医学推出更科学的营养配方羊乳粉因又添加了多种维生素、微量元素等，对宝宝发育有利的营养素，更营养全面，更完全，因而更适合刚出生的宝宝饮用。

48、为什么喝牛乳的小孩消化不良，而改喝羊乳就好了呢？

答：牛乳的脂肪颗粒大，宝宝不容易消化吸收，牛乳在胃肠中滞留的时间比较长，长期积滞，造成宝宝的胃肠功能差、营养吸收差，形成消化不良。医生建议喝羊乳的理由是：羊乳的脂肪颗粒小，大约是牛乳的1/3，羊乳在胃肠中滞留的时间短，非常易于在胃部排空，所以改喝羊乳一段时间后，宝宝的消化不良症状一般就可以得到改善。

49、为什么宝宝宝从牛乳换羊乳的前几天有吐乳现象呢？

答：任何一种品牌的乳品（包括牛乳）在给宝宝喂奶的最初几天，有些宝宝本能的不愿接受。这是因为宝宝的感官在初期发展时对吸吮物非常敏感，四个月以下的婴儿除了乳之外几乎没有接触过其它的味道，所以如果换乳的婴儿的味觉感官立即就会发现与原来的味道不一样，先期就会反映出拒乳，也有一小部分孩子会出现吐乳现象。在这种情况下，家长不必担心，可以采取在宝宝饥饿的时候喝一部分的羊乳再喝原来的乳，一般2-3天就可适应了。

50、宝宝一直喝羊乳，身体非常好，但因价格贵，怎样才能转喝牛乳呢？

答：为了宝宝的健康发育，尽量不要给宝宝转喝牛乳，如果实在要转喝牛乳，也要适当拉长一些时间，让宝宝逐渐适应。最好是采用第一至三天喝一次牛乳，其余喝羊乳，第四至六天喝两次牛乳，其余喝羊乳，第七至十天喝三次牛乳，其余期喝羊乳。四个月以下的宝宝在十五天左右转成牛乳，四个月以上的宝宝七至十天转成牛乳。切忌过急过快，造成宝宝胃肠不适。

51、宝宝转喝羊乳拒喝怎么办？

答：给宝宝刚换奶时，大多数宝宝都比较抗拒。原因是对原来奶的味道、口味熟悉，突然间改变了一般都不好接受。如果是喂母乳的宝宝改喝羊乳时，可以采取每次喂母乳之前将羊乳粉沾在妈妈的乳头上，让宝宝吸吮，4-5次后再喂羊乳就适应了。如果是喂牛乳的宝宝改换羊乳，就在每次喂牛乳时在乳嘴上沾上羊乳粉，4-5次后在宝宝饥饿的时候喂羊乳就可以了。

52、宝宝喝羊乳有时吐乳怎么办？

答：宝宝吐乳比较常见，喂羊乳也难免会发生吐乳。注意每次喂奶的时候不要让宝宝吸入空气，刚喂完乳减少活动，先静躺几分钟再活动为宜，也可轻轻把宝贝抱起来，由下而上的轻拍背部，让宝宝把空气排出。总之，宝宝偶尔吐乳是正常现象，家长不要惊慌。

53、为什么宝宝喝牛乳吐乳的乳瓣较大，改喝羊乳吐乳的乳瓣小？

答：因为羊乳与人乳的乳汁蛋白结构基本相同，脂肪颗粒大小也基本相同，人乳、羊乳在胃中形成的是较细小、张力也小的细碎凝乳块，而牛乳的蛋白及脂肪都较粗大，牛乳在胃中形成的凝乳块较大，而牛乳的蛋白及脂肪都较大，所以喝人乳、羊乳的宝宝吐乳的乳瓣块较小。

54、为什么有的宝宝喝羊乳总感到吃不饱？

答：由于羊乳在胃中停留时间短，大约20分钟左右就排到肠道消化吸收，所以有些宝宝就会感到饥饿，如果宝宝体重正常不用多喂羊乳，也不要增加次数，在每次喂乳的中间喂1-3次白水或葡萄糖水就可以了。如果宝宝体重增加较慢，或者食量确实较大，在营养医师的指导下再增加喂乳量为好。

55、体重大的宝宝可以多喝羊乳吗？

答：体重比一般婴儿大的宝宝通常食量也较大，其实喂哺宝宝乳的每日总量最科学的计算方法不是按月龄测，而应按体重，在一个月内的宝宝，每天总进奶量约为体重的1/5；讳2-4个月约为体重的1/6；5-7个月约为体重的1/7；7-12个月约为体重1/8。按照这个原理，如果体重较大的婴儿可以适当增加奶量，增加数量可按上述计算方法，也可针对宝宝的具体情况咨询专业营养医师。

56、喝羊乳的宝宝是否需要加别的辅食？

答：四个月以下的宝宝不需要添加辅食，但超过四个月时应按照专业营养师的要求，逐渐添加辅食，喝羊乳的宝宝也不例外。

57、喂牛乳的宝宝与喝羊乳的宝宝大便情况相同吗？

答：不同，一般喝牛乳的宝宝大便干，次数少。而喝羊乳和人乳的宝宝大便较软。这是因为人乳、羊乳在胃中停留的时间短，约20分钟，而牛乳在小肠大肠停留的时间也较长，一般为80分钟，粪便的水分被肠壁充分吸收，因此次数少、大便干。

58、喂羊乳的宝宝每天喝多少合适呢？

答：宝宝每天的进乳量，在最初一至五周内大约等于体重的1/5；2-4个月时大约等于体重的1/6；5-7个月，大约等于体重的1/7；7-12个月时，大约是体重的1/8。另外，宝宝的性别、活泼程度对进乳量的多少有一定的影响，通常男孩比女孩吃的多一些，好动的宝宝比安静的宝宝吃得多。羊乳相比较牛乳更容易消化吸收，因此在喂养三个月以上的宝宝时，可以看情况给宝宝多喝些也可以的。

59、宝宝没吃完规定量的羊乳就睡了怎么办啊？

答：对于出生一个月的新生儿，出现在吃乳的过程中睡着了，家长要有耐心，等他醒了要求吃时再喂。切不可将乳头放在嘴里，防止乳汁呛入气管和形成不良吮吸习惯。对于一个月的宝宝，家长应掌握好其睡眠的规律，在宝宝刚醒时喂乳，避免宝宝要睡时喂乳。

60、喝羊乳的宝宝会出现贫血吗？

答：如果是配方羊乳粉就不会造成宝宝的贫血发生。因为生鲜羊乳缺乏叶酸及维生素B12，尽管羊乳的结构与人乳十分接近，婴儿也好消化，但仍不建议婴儿直接喝鲜羊乳。而配方羊乳粉已经添加了叶酸及维生素B12，不会造成叶酸、维生素B12的缺乏。喝婴幼儿配方羊乳粉也不会造成骨髓造血不良而引起的婴儿贫血。

61、喝羊乳的宝宝会"上火"吗？

答：喝牛乳的宝宝比较只喝羊乳的宝宝不容易"上火"。因为大多数在肠胃停留时间较长的食物，不易消化吸收，而造成胃肠蠕动缓慢，产生所谓"热气"，造成便秘"上火"现象。羊乳与人乳的分子结构细小，在胃中停留的时间较短，易于消化吸收，（羊乳在胃中停留大约20分钟），所以小孩一般不会上火。

62、宝宝大脑发育最为主要的营养素是什么？羊乳的含量够吗？

答：在食物中影响大脑发育的主要营养素有蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、维生素A、B、C、E等。配方羊乳中脂肪、蛋白质均可以提供婴幼儿大脑发育所需的用量，羊乳的钙为小分子钙，比牛乳更易消化吸收，维生素及铁、锌的含量也比较高，喝羊乳完全可以保障宝宝各个阶段脑发育需要。

63、吃母乳的小孩在第几个月增加或换喝羊乳好？

答：母乳喂养的宝宝一般在四个月以上时可以增加配方羊乳粉，如果母乳充足，一般一天加喂1-2次羊奶就可以了，这是因为母乳中的成分在宝宝四个月以上的时候已不能充分满足宝宝的生长发育需要，配方羊乳粉中添加了几十种营养素，营养全面又好消化吸收，宝宝十个月时就可以完全转化为配方羊乳粉，这时的母乳再充足也不能满足宝宝身体的需要，如仍不给宝宝断乳，辅食又不能充分满足的话，很容易造成宝宝营养不良，从而影响宝宝的发育。

64、为了让宝宝聪明，喝配方羊乳粉的同时还需增加补脑营养品吗？

答：如果是正规厂家生产的婴幼儿配方羊乳粉，就不用添加其他额外营养品在配方羊乳粉中已添加了DHA、AA等不饱和脂肪酸，可提高大脑皮层兴奋度，促进脑部血液循环，研究发现，不饱和脂肪酸对脑细胞的发育和精神突的生长作用良好。能促进两岁以内婴幼儿的大脑发育。两岁以上的婴幼儿还可以在其它食物中补充益脑的食物：如动物肝脏、瘦肉、豆制品、核桃、花生、松子等。三岁以下的正常婴幼儿如能正常进食，一般不需在添加补脑营养品。

65、听说乳糖不耐受症的宝宝喝牛乳可造成身体发育不良？

答：乳糖不耐症除引发腹部不适症状外，还可造成宝宝营养吸收不良，减少钙的摄入，造成小儿严重缺钙；乳糖不耐受还可影响宝宝铁和锌的吸收，直接影响宝宝的正常生长发育，特别是有可能影响宝宝脑发育，如果是服用牛奶乳糖不耐受的宝宝，请不要以牛奶制品为主要食物来源，可以选择除乳糖的牛奶粉、酸奶、豆奶、羊奶粉、羊奶。需要了解的事，据统计喝牛奶引发乳糖不耐受出现胃、肠部不适的仅占30%-50%，有50%以上的人喝牛乳后没有任何不适的症状，这种人群被称为"隐性乳糖不耐受症"，如果宝宝是隐性乳糖不耐受症对其生长发育的危害就较大了，为了宝宝的健康，家长不如到医院测试一下，如果宝宝是乳糖不耐受症，就选择其它乳品为好，现在全国小儿佝偻病防治研协作组的有关专家已研制成一种简单的测定乳糖耐受能力的方法，只要收集宝宝饮用牛奶后2-3小时间的尿液约5ML，几分钟，就可以测试出宝宝是否是乳糖不耐受体质，为了宝宝一生的健康，家长不如给自己的宝宝测试一次。

66、乳糖不耐受宝宝可以喝羊乳吗？

答：可以，因为羊乳中的乳糖完全可以被人体吸收，不会造成腹胀、吐乳、等胃肠不适症状。

67、乳糖不耐受症的宝宝除了选择羊乳还有其他选择吗？

答：最好喝母乳，母乳不会产生乳糖不耐症，如无母乳还可以选择脱乳糖的婴幼儿配方牛乳粉、豆乳粉，但最好是选择营养全面、易于消化吸收的配方羊乳粉。

68、三个月以下的婴儿喝羊乳应注意什么？

答：三个月以下的小宝宝，特别是刚出生的新生儿，在选择喝羊乳后需要注意一定按要求的乳量喂乳，最好采取一次性少喝，每日次数多一些，这是因为羊乳的脂肪、蛋白相比对牛乳要多。三个月内小宝宝按量喂乳营养已足够，过多的加量，营养过剩，会给宝宝的身体带来不必要的负担，反而不利于健康。另外，可在每项一顿乳的中间喝少量的水，最好是白开水，如果宝宝实在不爱喝，加少量的白糖也可以，这样可以促进胃肠蠕动，利于消化吸收。

69、喝羊奶抵抗力比较好吗？

答：喝羊奶的话，对肠胃是很有帮助的，全球营养界做过许多的实验，可以证实羊奶可以保护我们的肠道，羊奶保护胃肠的原因是由于羊奶中含有活性的生长因子，和天然的核甘酸，因此可增强人体的免疫力，不管是成人还是小孩只要每一天喝上两、三杯的羊奶粉就可帮助健康。

70、配方羊乳粉中的牛磺酸对宝宝有什么作用？

答：牛磺酸是人体必须的氨基酸之一。牛磺酸对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能完善有良好的促进作用，牛磺酸还利于钙在人体的利用，有利于心肌的发育，促进脂肪消化，是婴幼儿发育不可缺少的营养素。由于婴儿体内不能自身合成牛磺酸，只能靠食物中补充，所以在选择婴幼儿配方羊乳粉时，最好看一下成分表中是否含有牛磺酸，尽可能给宝宝选择含有牛磺酸的乳粉。

71、配方羊乳粉中的核苷酸对宝宝有什么作用？

答：核柑酸可以维持免疫系统的正常功能，提高人体对各类病菌的抵抗力；核柑酸既能促进小肠成熟，改善肠道吸收功能；核柑酸还可刺激双歧杆菌生长，减少婴儿便秘、腹泻的发生；此外核柑酸还有极好的抗氧化作用，维持肝脏的正常功能。

72、配方羊乳粉中的α-亚麻酸对宝宝有什么作用？

答：α-亚麻酸，可抑制过敏反应，减少婴幼儿过敏症的发生，是婴幼儿大脑发育绝不可少的脂肪酸，也是大脑形成和发育的必须物质。有保护和促进婴幼儿视网膜发育的作用。

73、配方羊乳粉中的L-肉碱对宝宝有什么作用？

答：L-肉碱是近几年才被用于婴幼儿配方羊乳中的营养素，对婴儿心脏有加强动力的作用，并可提高宝宝机体的抵抗能力，提高肝代谢功能。L-肉碱还有提高人体体能和耐受力的作用，因此也是运动员的营养补充剂。

74、配方羊乳粉中的乳铁蛋白对宝宝有什么作用？

答：乳铁蛋白可以促进中性细胞或巨噬细胞的作用，可减少婴儿发生非细菌性肠炎的性发病率。乳铁蛋白与许多蛋白质和DNA结合，还可起到促进消化的作用。

75、羊乳粉的如何冲调对水温有什么要求？

答：由于羊乳粉性状比较细腻，冲调时以不破坏活性物质及营养素为好，一般以40摄氏度至60摄氏度温开水冲调即可。

76、羊乳粉如何冲调的溶解速度快？

答：舀乳粉前先将罐内的羊乳粉刮松，切勿在舀匙内将奶粉紧压。冲调顺序为：先舀一匙奶粉放入奶瓶内，以小量水轻摇。再逐渐加入奶粉轻摇，基本溶解时再加入剩余的水。这样溶解得较快。

78、吃羊乳粉的宝宝还需要补充葡萄糖吗？

答：不需要。只要婴幼儿食欲正常，按每天规定食量吃配方羊乳粉，所含的糖份可以转达化为葡萄糖，不需再补充葡萄糖，更不可用葡萄糖代替白糖。如果常用葡萄糖代替其他糖，肠道中的双糖酶和消化酶就会失去作用，造成消化功能减退，影响婴幼儿正常发育。

79、哪些家长应首先为宝宝选择羊乳粉？

答：由于羊乳是比牛乳更接近人乳的乳品，所有具备一定经济能力的家长，均应首先为宝宝选择品牌奶粉好的，品质符合国家标准的。如果是体质弱、易患病、消化不良的宝宝，经济条件不允许时，最好在一段时间选择喝羊乳，等到宝宝身体强壮了再改喝牛乳。
对牛乳过敏感的宝宝只能选择喝羊乳、豆乳。乳糖不耐的宝宝也只能喝羊乳、喝低乳糖牛乳或去乳糖果牛乳，豆乳或酸乳。

80、喂羊乳粉的婴幼儿长到四个月以后需要添加辅食吗？

答：尽管配方羊乳粉更接近母乳，营养丰富又好消化吸收，但四个月以上的婴幼儿应该适当补充一些辅食，因为四个月以上的婴儿易发生缺铁性贫血和维生素D，而蛋黄、动物肝脏、瘦肉等的添加可以让宝宝提取到更均衡充足的营养。尽管配方羊乳粉的铁及维生素D的含量较高，以能够保障宝宝身体发育的需要，但辅食的添加可以锻炼宝宝嚼吞咽固体食物和胃肠消化道的能力，为断乳做好准备。因此，宝宝在四个月开始适当添加辅食。

81、六个月以后的宝宝为什么往往会不愿喝？

答：随着婴幼儿成长，特别是六个月以后的宝宝，因为接触了比较多的辅食，发现乳没有那么好喝了，会忽然拒喝乳。这种情况在喝牛乳、羊乳的宝宝身上都会发生。出现这种情况，家长应在宝宝非常饥饿的时个先喂羊（牛）乳，后吃辅食。在喂羊乳是要尽量保持进食环境安静，避免分心而影响吃乳。对四个月以下的小宝宝，如担心营养不够，建议用少量多餐的方式，让孩子维护每日的总吃乳量即可。

82、买羊奶粉如何看外包装标示？

答：目前市场上销售的配方羊奶粉品牌不多，正规厂家的包装上注有商标、厂名、生产日期、生产批号、营养或成分、食用方法、保质期等，还应标有咨询热线、公司网址等服务信息。

83、可以将羊乳片作为零食给宝宝吃吗？

答：可以，因为羊乳营养丰富，如果没有选择喝羊乳，可以把羊乳片当作零食给宝宝吃。1岁半以上可以用牙齿咬碎食物的宝宝才可以食用乳片，注意在吃乳片的时候要确定宝宝已能咬碎，避免宝宝不慎吞服整片或误入气管。

84、孕妇喝羊乳的好处有哪些？

答：羊乳中含有特殊的上皮细胞生长因子（EGF），EGF因子在人乳及羊乳中含有，可有效修复呼吸道黏膜，抵御怀孕早期患流感等呼吸道感染疾病，保障胎儿正常发育；羊乳中的丰富营养素可以帮助孕妇给宝宝提供充足的生长发育温床；羊乳中的美白因子可以使孕妇减少妊娠斑的产生，保持肌肤的亮丽，羊乳的脂肪结构特殊，不易在人体中贮存，怀孕期间不会发胖。这些优势都是羊乳特有的，因此孕妇每天喝2-3杯羊乳无论是对胎儿还是对自身都是有益的。从准备怀孕，一直到怀孕3个月的准妈咪，除了应在饮食上注重蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素的摄入外，根据国际卫生组织(WHO)的最新要求，还需要叶酸、DHA(二十二碳烯酸)等以往没有被重视的营养素。而到了怀孕中、后期，由于胎宝贝生长发育较快，特别是骨骼发育迅猛，孕妈咪尤其需要摄入大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素及维生素A、B、C，当然，为了促进胎儿大脑及视网膜的发育，DHA(二十二碳烯酸)、牛黄酸、叶酸等也需要大量的补充。而羊奶不仅可以带给全家健康的身体，也是女性不可多得的一种"美容食品"。羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，起到延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽的作用。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用，可有效预防女性面部色斑的堆积与形成。羊奶的脂肪球体积明显小于牛奶，很容易吸收，不会在体内形成脂肪堆积，所以能够帮助爱美女性在摄取充足营养的同时，保持苗条身材。

面对日益激烈的社会竞争，很多人感觉工作压力大，回到家里脑子里也还在想工作上的事，大脑总是得不到足够的放松。长此以往，有些人难免会神经衰弱、失眠、健忘，身体处于亚健康状态。配方羊奶中含有烟酸等助眠安神物质，睡前半小时饮用一杯，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，还不用担心脂肪堆积，影响身材。

85、为什么怀孕后一直坚持喝羊乳的孕妇很少有妊娠斑呢？

答：因为羊乳中有丰富的上皮细胞生长因子（EGF），可以修复表皮细胞，阻碍黑色素形成，对肌肤的的滋润平滑起到很好的修复作用，对色斑的形成有预防作用。因此，怀孕后每天坚持喝一杯羊乳的孕妇妊娠斑比不喝羊乳的发生率低，色斑也比较少且颜色浅。

86、为什么怀孕后一直坚持喝羊乳的孕妇胎儿健康而自己不胖呢？

答：因为羊乳的脂肪多为中链脂肪酸，通过肝门静脉吸收人体需要的部分，其余的排泄掉，基本上不会在人体贮存。因此，孕妇喝羊乳既达到了："一人喝，两人补"的效果，使肚内的宝宝健康发育，孕妇本人也不会因姓娠期的营养补充而造成身体过胖、走形，影响产后体形的恢复。

87、是不是孩子一直喝羊乳，长大后皮肤会更白？

答：羊乳中确实含一些美白因子，但是宝宝喝羊乳长大了皮肤就一定能够即白又细的说法是不科学的。但从营养学角度考虑建议家长给宝宝，特别是女孩子尽可能的将羊乳做为首先，这是因为羊乳与人乳一样容易消化吸收，而女孩通常比男孩食量小，消化弱些，另外，每次喝羊乳剩下的乳汁可以给宝宝敷在脸上，长期坚持有美白的作用。

88、为什么产后应该选择喝羊乳？

答：因为产妇分娩造成了失血等到体内营养流失，产后身体一般都比较虚弱。而羊乳营养丰富又易吸收，有研究表明，产后一小时内饮260克羊乳，以后每隔四个小时饮一次，产妇的营养状况比只喝鸡、鱼、骨头汤的要好，贫血发生率很低。而且，在三天内下乳的比率为86%以上，而喝鸡、鱼、骨头汤的下乳率为63%。另外，多喝羊乳不易形成肥胖，这对产妇产后恢复形体也是重要的。

89、羊乳为什么可以快速补充产妇分娩造成的虚弱呢？

答：羊乳营养含量极高，特别是蛋白质、钙、铁、锌等微量元素以及多种维生素等的含量比一般营养食品都高几倍。产后由于大量的营养素一次性流失，造成产妇体质虚弱，快速补充的最好方法就是分娩后立即喝羊乳，最好坚持整个月子期。

90、羊乳为什么有催乳的作用呢？

答：羊乳是所有食物中营养素最全、营养含量最集中的乳品。其中配方羊奶粉含有大量的烟酸、牛磺酸、。烟酸参与催乳素的生成，牛磺酸刺激人体乳腺组织，产后多喝羊乳对产妇有良好的催乳作用。

91、产妇坐月子喝鸡、鱼、骨头汤好，还是喝羊乳好？

答：其实产后喝鸡、鱼、骨头汤的做法是不科学的，因为汤内含真正营养物质非常少，尽管骨头汤、鸡、鱼汤看上去色白，喝起来味道也鲜美可口，但汤中的营养只是少量可溶性氨基酸和骨头、鸡、鱼中的极小一部分营养，真正的营养素是在鸡、鱼、骨头的肉中，民间流传喝汤催乳，是因为产妇喝入大量的水分而导致分泌的乳汁多。所以，科学的方法应该喝营养丰富的羊乳，吃鸡、鱼肉，至于汤作为水分补充就可以了。

92、产妇哺乳期先择羊乳好还是选择牛乳好？

答：如可以买到最好是选择喝羊乳，因为羊乳的营养成分比牛乳高，羊乳更易于消化吸收，羊乳对产后皮肤色斑的减退有益，更重要的是羊乳的营养成分可以转在母乳汁中，母亲多喝羊乳又不会发胖，具有一举多得的好处。建议在哺乳期内选择喝哺乳期专用配方羊也粉，如果买不到，也可以喝哺乳期限专用的配方牛乳粉。

93、羊乳对胃病病人有哪些好处？

答：山羊乳与牛乳相比，牛乳偏酸性，而羊乳偏碱性，这对胃酸分泌过多的人和溃疡病患者，具有治疗作用。羊乳中富含的上皮细胞生长因子（EGF）上皮细胞生长因子具有参与表皮细胞分化增殖，促进创伤愈合，抑制胃酸分泌，防治胃肠道溃疡的功能。

94、羊乳对肾病病人有什么作用？

答：肾病患者大多有蛋白尿现象，大量的蛋白流失使病人身体抵抗力下降，而摄入较粗大蛋白可加重肾脏负担，因此患肾病时，不适宜喝牛乳及豆制品补充蛋白质，而羊乳的蛋白分子细小不会给肾脏增加负担，利于消化吸收，适于肾病患者补充蛋白质。

95、糖尿病患者喝牛乳好还是喝羊乳好？

答：糖尿病是代谢疾病，碳水化合物、蛋白质、脂肪、电解质和水的代谢紊乱，造成糖尿病人营养缺失，体质虚弱。而羊乳有很高的营养和医疗价值。羊乳中的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2 、维生素C等营养成分较高，常喝羊乳能使糖尿病人吸收充分的营养，增强体质，为糖尿病的恢复打下坚实的基础。

96、骨质疏松病人喝牛乳好还是喝羊乳好呢？

答：山羊乳含丰富的钙质，能有效预防骨质疏松症，促进骨路发育。羊乳粉合适的钙、磷比例对预防老年人骨质疏松，高血压及其它与骨骼相关疾病有重要作用。

97、羊初乳与牛初乳相同吗？

答：羊初乳与牛初乳都是羊、牛分娩后1-7天内的乳，这个阶段的羊乳或牛乳均含较多的免疫球蛋白及多种有益于人体的活性物质。研究表明，羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量约高15%左右，活性物质的含量也较高。

98、选择羊初乳好，还是选择牛初乳好？

答：选择羊初乳、牛初乳都可以，在国内市场上羊初乳比较难买到，如果买不到羊初乳，也可以买牛初乳。（您可拔打电话或上网查询信息）

99、国外许多人选择羊乳片，羊乳片与牛乳片有哪些不同？

答：羊乳的营养比牛乳高，且更容易消化吸收，从营养上考虑应首选羊片，在新西兰、澳大利亚，羊乳片为收入较高人群日常零食，作为补充营养的佳品，从口感上也应选择羊乳片，羊乳片入口细滑、松软、乳香浓郁，而牛乳片则粗糙、干硬、乳香不明显。所以如果是先择乳片的话，羊乳片应为首选。