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吃槟榔有什么禁忌吗？

嗜食槟榔有什麼害处?对人体健康有何影响?

（一）害处:

l.从环境卫生的观点看因嗜食者乱吐槟榔汁，有碍观瞻及环境卫生。

2.从医学的观点看:嚼食槟榔对人体健康有百害而无一利。

（二）对人体健康的影响:

1.对牙齿的影响:

由於石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石，又由於长期用力嚼食而咬耗牙质，甚至使牙齿裂开或折断。
2.对颞颚关节的影响:
由於牙质咬耗以及颞颚关节面磨损形成咬合改变及颞颚关节疼痛和病变，使得开口闭口时会出现声音且关节疼痛，不仅痛苦不堪，且治疗也相当困难。
3.对牙周组织的影响:
由於槟榔纤维颇为粗硬，会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙间乳头的压迫而发炎，也由於用力嚼食，对牙周膜造成伤害，使得牙根周围发炎、浮肿、疼痛。另方面由於石灰质和槟榔残渣的堆积，才结石越结越厚实，使得牙龈受损、红肿、化脓、牙根外露等而产生牙周病变，终至牙齿一颗颗脱落或不得不拔除。
4.对口腔黏膜的影响:
由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病，也就是口腔癌的前期病变，其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。
5.对消化系统的影响:
槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻，且损害味觉神经与唾液分泌，妨碍消化机能，槟榔渣刺激胃壁，导致胃黏膜发炎甚至穿孔，影响营养吸收，造成营养不良。

槟榔的成分

槟榔子是槟榔树的果实，它含有许多的植物碱，其中最重要的是槟榔素（Arecoline），是一种副交感神经作用药剂，在一般剂量有催涎及发汗的作用，高剂量则会作用在肌肉及中枢神经。槟榔素在肝脏中会被转变成槟榔啶（Arecaidine），槟榔啶没有副交感神经剂的效果。一般剂量对动物的行动无影响，但高剂量则有镇静的效果。一般在嚼槟榔时，其所含的槟榔素只有小部分被吸收，其他大部分都在石灰存在下，在口腔中转变成槟榔啶。

除了植物碱外，槟榔子上含有鞣酸、十二碳脂肪，肉豆蔻酸，一些糖、水、淀粉、木质纤维以及其他成分。

红灰：红灰包括石灰及其他添加物。添加物中最重要的是Cambir或Cutch，这是两种植物的提取物。它们主要含有鞣酸、儿茶素，以及色素。在高剂量时有苦味及收歛作用（主要由鞣酸而来），低量时则在食用后有甜的感觉。嚼槟榔久了之后，牙齿会覆上一层黑褐色物质，则是儿茶素的效果。在台湾，添加的可能是Cambir而非Cutch。另外，由於槟榔本身酸性高，口味不佳，因此添加石灰中和，比较可口，亦可以使添加物中的色素成红色。

荖叶及荖条：这是一种叫做Piper betle的植物。在台湾常取其果实或地下茎，夹在槟榔中，然后外面包裹其叶来嚼食。

口腔癌的成因

有很多因素可能与口腔癌有关，其中重要的应为嚼槟榔，口腔癌患者中半数以上有嚼槟榔的习惯，颊黏膜癌患者更有八成以上嗜嚼槟榔。

除槟榔外，菸酒亦与口腔癌有密切关系，如同时有嚼槟榔、吸菸及饮酒等习惯者，则其口腔癌之危险性更加增加。

通常在长期嚼食槟榔，或是吸纸菸、吸菸斗之后，慢慢地发生。口腔粘膜白斑是一种癌前期的变化。事实上，从活体组织切片上看来，有的白斑细胞分化成熟，排列整齐，是为良性。但是有些则其恶性度已与原位癌相差无几。从外表上，口腔粘膜白斑不容易分辨其为良性或恶性，所以应该活体切片检查，必要时可行预防切除。

口腔癌的信号

· 口腔内部或周围发现肿胀、硬块，或者长了什麼东西。

· 口腔内部发现白色脱屑的斑块。

· 长久不能治愈的溃烂。

· 口腔附近部位麻木或疼痛。

· 口腔内不明原因的流血，反覆发生。

当你的口腔内发现上述信号的时候，并不是说你患了癌症，而是说你必须立刻去找一位医师或是牙医师，让他替你作一次彻底的检查。