新西兰葡萄酒：天涯海角的极致纯净

大概就是宫崎骏笔下的草原和羊群吧，每次喝到新西兰酒的时候都忍不住这么想。纯净和充沛的雨水，雨后清澈明亮的阳光，安静悠长用来成长的夏日，都是你在一开瓶的时候就会闻到的海那边的天气。新西兰的酒就和那里的自然和人民一样，纯净而朴实，与我们所处的世界，始终保持着一点神秘的距离。新西兰澄澈的天空、纯净的湖水和常年不化的剔透冰山，造就了健康、天然的葡萄园，从种植到采收酿造，这里的酿酒师都保持着他们本质的淳朴和对自然的敬畏。新西兰葡萄酒受到世人关注也只是这十几年间的事情，在葡萄农、种植学家、本土和海外酿酒师的共同努力下，新西兰葡萄酒在世界上屡获殊荣。吸收了欧洲地中海沿岸葡萄酒国度经历史沉淀的传统精髓，融汇了岛国清新纯净的风土，新西兰葡萄酒口感繁复甘美，回味清冽悠长，深谙平衡的艺术。

新西兰酿葡萄酒的历史可追溯到1836年，是由当时的英国移民带入的，现存最老的葡萄园遗址位于新西兰霍克湾地区，1851年建立。虽然具有悠久的历史，但新西兰葡萄酒的发展却受到了商业和流通的种种制约，成长得十分缓慢。这种缓慢从另一个方面来说也给了新西兰一个非常重要的积淀时间，所以才在上世纪60年代时得以迅速崛起，成为继奶制品、羊毛制品后另一个著名农产品。

在绿草如茵、闲适恬静的生活氛围里，丰饶海产、火山地带的壮丽景观和葡萄美酒在不断地制造让世界都眼前一亮的惊喜。独具热情口感的新西兰长相思，和同样具备白葡萄酒特色的莎当妮和雷司令已经受到了世界味蕾的认同。除了白葡萄酒，近年来在优质品牌的阵线中涌现了不少佳作，赤霞珠和梅洛都有上佳表现，而黑皮诺的表现更是令新旧世界都不容小觑，近期不少顶尖厂商都在黑皮诺上取得了世界范围的口碑，初显征服四海、蜚声世界的能力。和澳洲一样，新西兰的葡萄酒也是由一些卓越的大品牌来领军的。除此之外，近年来新西兰葡萄酒行业涌现出很多耀眼的新星，于1985年建立于马尔波罗产区的云雾之湾酒庄就是个中翘楚。

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