保养肌肤推荐用吃的！营养师提醒6大重点，“胶原蛋白”靠黄豆来补、坚果蕴含“好油脂”

脸蛋的肌肤是给人的第一印象，很多人为此饮食清淡、不吃油炸，仔细保养却不见成效──这是营养师李婉萍实际见到的案例，于是她针对饮食内容，在个人部落格分享了“养颜美肌的饮食关键”，侬编帮各位整理成6项重点，赶快检查一下自己的菜单方向是否正确，别忽略了小细节！

保养肌肤怎么吃？

01|天然蔬果

02|补充蛋白质

03|补充胶质

04|适当地摄取“好油脂”

05|避免精致的零食点心

06|把水喝够

天然蔬果一定要

• facebook

1/6 看更多

李婉萍说，大家都知道天然蔬果有助保养肌肤，除了清淡、富含水分之外，更重要的是它们含有许多抗氧化物质与健康皮肤的必需营养。例如胡萝卜的维生素A可以帮助表皮代谢；红色甜椒、芭乐富含的维生素C，可促进胶原蛋白新生与减少黑色素形成；以及坚果、酪梨等，拥有可降低自由基引发脂质过氧化作用的维生素E。不妨按照国民健康署建议的“天天五蔬果”：每天至少要吃三份蔬菜与两份水果，蔬菜一份大约是煮熟后半个饭碗的量；水果一份相当于一个拳头大小。

“胶原蛋白”先从补充蛋白质开始

• facebook

2/6 看更多

 很多保养用品经常在强调“胶原蛋白”；但事实上，蛋白质进入人体后，经过分解便会合成胶原蛋白，成为供应皮肤构造的原料。因此要是少了蛋白质的摄取，肌肉就会缺乏弹性。李婉萍建议，在动物性蛋白质中，建议可选择脂肪含量较低的鱼类、虾子、鸡胸肉等；植物性蛋白质里表现最为优异的则非黄豆莫属，它含有大豆异黄酮，能帮助荷尔蒙正常代谢，维持肌肤光泽、避免干燥。

补充胶质，“肠道好人不老”

• facebook

3/6 看更多

“‘肠道好人不老’，当代谢顺畅了，皮肤也会跟着好。”补充胶质是一个好方式，像是山药、秋葵、菇类、黑白木耳等许多吃起来带有黏稠感的食物，都能获得丰富的植物性胶质。苹果、奇异果、柑橘或胡萝卜也含有果胶，对于促进肠胃道健康、预防便秘有益处。

适当地摄取“好油脂”

• facebook

4/6 看更多

李婉萍提到，有位门诊女性因为怕胖、完全不敢摄取油脂，却忽略了含糖饮料及下午用来垫肚子的苏打饼干里，其实才隐藏了“不好的油脂”。其实适当的油脂摄取很重要，“不饱和脂肪酸”就是人体必需的脂肪酸，一旦缺乏可能会出现湿疹、痤疮（痘痘）、皮肤干燥等症状。例如鱼类本身便含有的鱼油、坚果种籽类食物及植物油的好油，反而有助降低身体的发炎反应、避免皮脂分泌过于旺盛。

精致的零食点心诱发痘痘！

• facebook

5/6 看更多

“肌肤最不需要的，就是过多的精致碳水化合物！”李婉萍提醒，当吃下太多的糖，体内的蛋白质会和糖分结合、出现“糖化作用”，对弹力蛋白和胶原蛋白造成负面影响，导致肌肤的弹性和柔软度下降，提早衰老。例如精致的零食、点心、糕点、饮料，糖含量偏高，且同时也潜藏着饱和脂肪酸或反式脂肪，这些都会刺激发炎反应，诱发皮肤长出痘痘，或者增加体内自由基、引起慢性发炎进而破坏肌肤健康。

把水喝够

• facebook

6/6 看更多

最后最后，也别忘了把水喝够。透过分次少量、慢慢饮用的方式将每天应摄取的水量（将体重每公斤乘35c.c.）喝完，可以补充角质层蒸散掉的水分，维持皮肤基本的保水度。“想拥有由内而外的自然美，建议大家还是先做好体内环保，从天然食物出发！”

【本文由Bella.tw侬侬 提供，未经授权，请勿转载！】

延伸阅读：保养品勤擦却没用？日本超火“肌断食法”一个礼拜就能拥有透白肌

延伸阅读：健身也能吃甜食！5款专为健身者打造的“高蛋白甜点”，根本比高热量零食还好吃！