这产业不是只有设计师！原来时尚产业还有这么多工作职务！

当个万事通？

在一家小公司当自己的老板，表示得身兼多职。在时尚业里，除了所有日常职责外，还有一些专门角色。你要了解自己能承担多少工作，有多少需要外包。如果你要雇用人帮忙，就得赶快熟悉聘用和解雇的技巧与法规。本章要谈的是供应链当中牵涉到的职务。

The Supply Chain 供应链

一项时尚产品从最初概念到让你的潜在客户穿戴在身上，过程可是相当复杂，涉及各种工作，这整个过程即所谓的“供应链”（参阅18－19页）；你如何管理它，将决定你的事业会有多成功。供应链分成四个主要阶段：研究市场和趋势、设计开发、生产、销售和配销。在这四个阶段中，每一阶段都有数个职务角色；而在一个大型组织中，个人会有许多责任，涵盖多个阶段。下表显示这些工作的职责，以及在供应链四个阶段所发挥的功能。

要以适当的价格、时间、品质，在适当地点交付适当产品，以上这些职务每一项都不可或缺，你需要找出自己能从事其中哪几项，哪些又需要外包。愈早确定需要向外取得支援领域，就可以愈早开始拟定实际的创业数字。

有些工作职务虽然不只出现在一个阶段，但为了方便参考，只把它们放在日常活动涉入最深的阶段。举例来说，虽然样衣车缝师可能在设计开发阶段就有参与，但他们在第3阶段（生产）涉入最深，因此放到这个项目讨论。

第1阶段：研究时尚趋势

时尚就是趋势。你必须了解影响你目标客群的趋势是什么，学会辨识时尚业的潮流方向，然后据以开发你的产品（参阅第8章）。大型的时尚零售业者通常有专门的时尚预测服务公司与他们配合， 例如沃斯全球时尚网（WGSN）或东尼格集团（Donegar Group），或者可以向外部的趋势研究机构取得最新资讯。

时尚预测人员： 　 ․在市场进行采购，参加商贸和时尚活动，研究线上商贸网站。 　 ․针对颜色、布料和外形的变化，为时尚设计师提供咨询，并分析会影响流行的社会趋势。 　 ․将时尚设计及时尚史的累积知识，与消费资讯结合。

第2阶段：设计开发

根据你对市场、顾客和趋势预测的研究，你必须开始发展初步的产品范围（参阅第9章）。不论你是不是设计师，都需要经常从许多不同观点来检视自己正在发展的产品。在大型零售公司，设计师会跟采购人员和跟单团队配合，确保他们为顾客创造最好的产品。由于跟单业务（merchandiser）必须从前季销售分析的观点来看产品，因此如果你想自己揽下全部工作，就必须在设计师的艺术角色与跟单业务的现实角色之间取得良好平衡，避免产品掉入精致但欠缺商业吸引力的陷阱，或者过分仰赖前季销售状况来设计，使得产品太走安全路线，无法提供客户明显的款式变化。

针对你想要销售的商家以及将穿着你产品的顾客来设计，要让自己站在买方的立场去设想。打版师、样衣车缝师和服装╱布料技术员，也都参与这个阶段，确保可以符合设计规格。

设计师： 　 ․透过比较性购物（comparative shopping）、参加布料展和商展，以及随时掌握媒体、音乐和其他的社会影响，研究趋势。 　 ․建立故事板（story board）和产品范围。 　 ․为费用和打样拟定规格。 　 ․取得布料和副料。 　 ․与打版师和样衣车缝师配合。 　 ․审核样衣。 　 ․拜访制造商。

采购人员： 　 ․负责规划每季新产品范围。 　 ․透过比较性购物和销售分析，研究趋势。 　 ․与高阶经理定期举行产品检讨会。 　 ․控管年度预算。 　 ․为供应商设定标准，包括价格。 　 ․确保符合交期和交货需求。 　 ․拟定前置时间（lead time），确保产品及时抵达店内。

跟单业务： 　 ․与采购团队配合，根据前季销售数字的分析，预测下季产品范围。 　 ․协助决定产品组合，使销售极大化。 　 ․确保符合利润率和库存目标。 　 ․经常负责一笔大额预算。 　 ․管理供应链，检查交货，并监控与供应商的关系。 　 ․与配销团队紧密配合，使店内存货周转率极大化。

打版师： 　 ․将设计师的草图转化成样版，然后制成样品，样版之后也会用于生产。 　 ․建立设计区块（产品系列的尺寸结构）。 　 ․在纸上做出样版初稿，然后用胚布打样，进行调整，找到正确的剪裁与样式。 　 ․将纸样描绘到硬卡上。 　 ․用手工或利用自动╱电脑打版系统（PDS, Pattern Design System），进行样版裁切。

服装技术员： 　 ․确保制作人员制作的样衣完全合身，布料品质符合预期。 　 ․运用专业制衣技术，提出改善建议。 　 ․提供技术支援给采购人员。 　 ․与供应商配合，确保维持生产标准。 　 ․准备材料试验，协同报告。

第3阶段：生产

一旦进入制作时装的阶段，过程迅速变得相当技术面。如果自己承接产品的实际制作，将需要拥有符合商业品质的生产技术。如果将作业外包，除非你有生产经理可以监督制程，否则当你与制造商交涉时，对你就比较不利。

由于品质极为重要，在花费许多时间和金钱后，你可承担不起生产过程出错。投入大量时间发展第一季的样品后，很快你会发现，在你监督一季销售量进行生产的同时，也正在对下季产品线制作样品。因此，许多小型时尚品牌发现生产过程有可能毁掉一切。所以，如果你花了大部分时间做生产经理的工作，也不要觉得惊讶（参阅第10章）。

生产经理： 　 ․负责管理整个打样和生产过程。 　 ․确保产品生产符合预算，准时交货。 　 ․寻找供应商（如未利用内部设备）并议价。 　 ․与销售团队配合，计算需要的生产数量。

布料技术员： 　 ․针对生产的布料，订出标准并予以维持。 　 ․与设计师配合，确保布料符合产品的品质、功能和价格等需求。

品管人员： 　 ․为产品品质建立内部标准。 　 ․监督品质程序。 　 ․可实际测量衣服是否符合规格，以确保尺寸正确。

级放师： 　 ․将样版级放（grade），为每一款式发展完整的尺寸范围。 　 ․建立尺寸结构。 　 ․与打版师和设计师配合。

样衣车缝师： 　․拥有使用工业用缝纫机的技术。 　․根据规格和样版制作样衣。 　․完成符合高规格的衣服。

第4阶段：销售和配销

一旦你研究过市场，对下季趋势有整体概念，已经设计了产品系列，也做好样品，并且确认生产能力到位，现在销售产品线的时机终于到来。此时你的角色可能有所不同，取决于你是否有零售或批发经营的策略；但无论你是自行销售产品系列并掌控公司内部的公关和行销，或者是利用代理商（参阅第12章），你都需要协助，以便为你自己和你的产品营造声势（参阅第11章）。时尚造型师、摄影师和记者，都能协助你建立产品和品牌的必要能见度，有助于推升销售量，帮你的公司捞进大把银子。即便这些角色不属于你的公司内部，你还是要思考有关故事、产品、形象等，以获得人们的注意。

即便你没有自己的零售店，但针对你想批发的商店，还是需要想出一个方式来教育店内的零售经理和销售助理。对许多顾客而言，首次接触你的品牌将是透过这些第三方代表。他们对你的产品和理念知道的愈多，要卖你的产品线就愈容易。 业务经理： 　 ․管理新顾客和既有顾客。 　 ․建立顾客关系。 　 ․设定销售目标。 　 ․输入订单，处理顾客交货和退货。 　 ․维护样品陈列室，邀约销售拜访。 　 ․选择要参加的展览和宣传时装秀。 　 ․负责样衣分配、价目表和型录。

分配员： 　 ․分配零售店订单，确认正确的尺寸和数量送达正确的零售店。 　 ․追踪供应商的生产。 　 ․监督库存补充和重新订购。

公关╱行销经理： 　 ․利用广告、公关、销售宣传、人员推销、视觉陈列行销（visual merchandising）、互联网等，促销品牌和产品。 　 ․透过时尚造型师、记者和编辑，建立并维护媒体关系。 　 ․规划并执行公司活动，包括时装秀、后台跟拍和媒体日等。

时尚造型师： 　 ․针对伸展台秀和形象，设计视觉造型，例如使用于型录、广告、网站和时尚评论的照片。

时尚记者： 　 ․分析和╱或宣传时尚产品。 　 ․将持续变动的时尚市场情况，传达给消费者。

零售经理： 　 ․负责店面或部门的日常营运，将销售量和利润极大化。 　 ․管理并激励团队以增加销售量，确保效率。

销售助理： 　 ․店家的“门面”，负责直接对顾客宣传与销售产品。 　 ․与客户联络（在所有领域，与客户互动都极为重要；对于销售较高价位的货品，销售助理需要采取相当个人化的做法）。

你单打独斗作业成功的关键，在于聚焦于擅长的领域，知道何时将工作外包给训练有素的专业人员。显然你自己能扮演的角色愈多，你的成本就愈少；不过，别让自己忙得焦头烂额。长期来看，将钱花在适任的员工身上，才是长久之计。

练习 1.　 找出你自己能胜任的角色，并将需要外包的工作列出来。 2.　 研究当地时装学院，寻找潜在人才，并阅读时尚商业杂志的广告，了解你所在地区的薪水和外包人员的报酬水准。