德国黑皮诺品质受世界热捧：超越雷司令，你知道这些吗

据the drinks business四月刊杂志显示，德国黑皮诺逐渐战争雷司令品质成为德国主打精品葡萄品种。

德国黑皮诺逐渐战争雷司令品质成为德国主打精品葡萄品种

葡萄酒作家Anne Krebiehl在四月刊杂志中评价道，“雷司令目前是德国的主要品种，而黑皮诺迅速迎头赶上。”

Krebiehl称，葡萄藤树龄增长，葡萄栽培技术提高，温和的年份，产量下滑，疏散种植的开发，这些都表明德国目前正在酿造浓缩黑皮诺，拥有独特的风味，“让人想起独活草和月桂”。

2011年底，伦敦举行的国际黑皮诺盲品会十大优秀佳酿中有七项来自德国。德国黑皮诺的种植面积大幅提升，从1990年至2010年葡萄园面积翻番，达到1.2万公顷，这就是说德国目前是世界黑皮诺种植面积第三大国。

德国顶级的品种-黑皮诺Sp tburgunders价格昂贵，最受欢迎的皮诺专家每瓶价格最高超过100英镑。

然而，柏林主要零售商和批发商Wein & Glas总监 Georg Mauer认为价格相对合理。“德国拥有众多小型葡萄园地块儿，劳动密集，生产结构类似于勃艮第和皮埃蒙特，而价格相对合理。”

Krebiehl同时还称，英国精品葡萄酒商现在开始意识到了德国黑皮诺的品质。例如英国知名酒商Berry Bros & Rudd还增加了三款德国黑皮诺Sp tburgunders在其酒单中，而Goedhuis & Co去年也供应了首批德国黑皮诺。

与此同时，香港酒商意识到德国黑皮诺的品质类似于金丘，也逐渐开始接受德国黑皮诺。金丘的黑皮诺目前在亚洲市场日趋流行。

香港McGavin & Kok精品葡萄酒及烈酒常务董事André Kok称，“德国葡萄酒的销售主要集中在雷司令，而黑皮诺相对比较‘低调’。因此，德国黑皮诺可能是世界最受低估的酿酒品种之一。”

黑皮诺---全球种植面积

国家 葡萄园面积(公顷) 所占比例 (%)

法国 30,659 35.4

美国(加州、俄勒冈州、华盛顿) 21,037 24.3

德国 11,756 13.6

澳大利亚 5,061 5.8

新西兰 4,828 5.6

瑞士 4,352 5.0

意大利 3,300 3.8

智利 2,130 2.5

阿根廷 1,681 1.9

南非 962 1.1

奥地利 649 0.8

卢森堡 102 0.1

总计 86,517 100

　　来源 中国品牌网www. chinapp.com 转载请注明出处