海外名流也超喜欢！在美国造成话题的KOMBUCHA究竟是？

目前在美国，销售健康或有机食品的超市一定会卖“KOMBUCHA”。米兰达可儿等美国名流人士也很爱喝这种饮料，据说具有高度的美容及健康效果。那么，究竟这种“KOMBUCHA”是什么样的饮料呢？　

首先。KOMBUCHA并不等于“昆布茶”。两者完全是不一样的东西。
KOMBUCHA的发祥地在蒙古，是俄罗斯的传统发酵饮料。日本以前把这种饮料称为“红茶菇”，于昭和40年代至50年代蔚为风潮。制作方法是将红茶、乌龙茶、绿茶或南非茶中加入胶状的KOMBUCHA菌，使茶水自然发酵。

KOMBUCHA和发酵食品一样，是以活菌为触媒，使周围的茶水发酵。喝下这种发酵的茶水，可以摄取好菌等等丰富的活酵素。摄取发酵食品或饮料，除了能提高体内具有的消化酵素功能，下列效果也值得期待。

■令人开心的KOMBUCHA效果

1．提高消化酵素功能，帮助消化、吸收

2．提高全身代谢，具有减肥效果

3．提高排泄机能，具有解毒、排毒作用

4．活化新陈代谢，创造碱性体质

KOMBUCHA可以清理肠胃，还可以抗老！打开瓶盖时会听到“砰”的一声，这就是瓶中的菌不断发酵的证据。KOMBUCHA是一种天然的碳酸水。

最后来看看令人在意的口味。KOMBUCHA喝起来是碳酸水加上苹果醋的清爽味道，有些制造商还推出姜口味、柠檬口味、覆盆子口味等加味产品。目前KOMBUCHA在日本还不普遍，但能够借由一瓶饮料得到这么多效果，当然不能放过。或许KOMBUCHA就快要在日本流行起来啰！