红酒教父帕克20蓝筹酒 拉菲不在酒单之列

红酒教父 Robert Parker

电影《杯酒人生》中，主人公迈尔斯流连于加州各大葡萄酒庄，遍尝佳酿美酒的片段，曾经令无数饮者艳羡不已，神而往之。

而罗伯特·帕克的人生，要远甚于迈尔斯。这位久负盛名的酒评家，在此前30余年间，到过的酒庄多达数百家，所品尝过的美酒又何止千杯万杯。

他被世人誉为欧美地区的“红酒教父”。对于全世界的顶级葡萄酒，帕克有着当仁不让的影响力，其所创造的RP葡萄酒评分系统，无疑是一个相当重要的葡萄酒价格风向标。

蓝筹酒价格翻倍，2009爱士图尔受捧，名庄遇冷

2009年注定是一个得的长久记忆的年份，尤其是对于波尔多而言。在不少葡萄酒行家眼中，这是一个能够与1982年，1961年，1947年，甚至更早的1893年相提并论的年份。

2009年的波尔多，寒冷，潮湿，阴郁，糟糕的气候甚至让这一年葡萄树晚发芽了两周。据波尔多当地气象信息显示，整整一个夏天，当地几乎没有下过一滴雨，都是阳光充裕的好天气。“天气因素成就了2009年的波尔多葡萄酒。”罗伯特·帕克说。

罗伯特·帕克认为，与上述经典年份的波尔多红酒相同，2009年的顶级红酒从一开始便显得“丰满”，单宁细致，而口感甜蜜、协调，几乎“没有瑕疵”。所以对于自己推荐了20款波尔多红酒，帕克相信如果存上30年，甚至100年，口感更佳。

这些升值潜力巨大的 “蓝筹酒”，自然成为投资者的最爱。尽管要等到2012年才能装瓶，但其酒花早已上市。

根据波尔多指数显示，2009年份爱士图尔每箱期酒价格已涨至2190英镑，而在两个月前，其售价还只是2100英镑。这款酒出自波尔多左岸地区的超二级酒庄。其单宁浓密，结构佳，味道集中而优雅，有丰富的层次感，年约产25000箱。

它似乎最被帕克所迷恋，他给出的评分高达98-100分。事实上，看好2009爱士图尔并不独帕克，名杂志《品醇客》也给予其18.5分(20分制)的高分。

另一款顶级红酒金钟堡(Chateau Angélus)当前售价也达到2200英镑/箱，为近4个月之最。2009年份Branon的价格甚至几乎翻倍，截至11月24日，其售价已达到859英镑/箱。

金钟堡一直是圣爱美容地区非常受欢迎的酒庄，其红酒产量丰裕，是当地最好的3支红酒之一。

在罗伯特·帕克推荐酒单之中，名庄似乎并不具备特权，如波尔多5大酒庄的酒花，都不是帕克最为看好的。

“罗伯特·帕克的标准”

然而，其价格却由一个美国人决定，他有着异常灵敏的鼻子和味蕾。罗伯特·帕克的评分系统，指导着波尔多红酒的价格方向。

一旦某支红酒被帕克给出90分以上的高分，其价格会则迅速上涨，甚至成为市场热点。而一旦帕克给出较低的评分，则这支红酒市场堪忧。其创办的杂志《葡萄酒倡导家》，正如这个世界顶级葡萄酒的价格“指南针”。

帕克所创立的RP葡萄酒评分系统，主要基于酒的外观、香气、风味、总体质量或潜力等方面考评。满分为100分，分为5品。96-100分表示酒极佳，富有深刻及复杂特性的非比寻常的葡萄酒;而评分90-95分为优秀，处于妙酒之列。60分以下，则属次品。

与帕克的百分制评分不同，葡萄酒市场有一种观点是，人的感官不可能准确察觉到1/100细微差别，持有这一观点的人主张以20分制给葡萄酒评分。

英国最为知名的酒评家杰西斯·罗宾逊采用的便是20分制的评分系统。目前，这一系统在欧洲采用颇为广泛。此外，美国专业杂志《葡萄酒观赏家》和英国葡萄酒杂志《品醇客》评分，与颇具影响。