台北W饭店与美国保养品牌bliss首度携手调制快乐配方W下午茶 自助享用无上限

饭店与美妆品牌合作推出下午茶蔚为风潮，台北文华东方酒店携手Dior香氛推出花漾迪奥时尚下午茶，台北W饭店则与全球45间W酒店指定客房备品的美国纽约保养品牌bliss，首度联手推出无限取用的自助餐型态下午茶“W T Time: You Are Blissed–快乐配方W下午茶”。

香草香堤佐佛手柑风味塔。

柠檬及鼠尾草香氛是下午茶特色之一。

bliss的品牌色“bliss蓝”、招牌柠檬及鼠尾草香氛、三倍氧等特色，均成为W主厨们设计餐点时的灵感来源，负责此次下午茶甜点创作的新任台北W饭店甜点专家何玉梅表示，由于蓝色在色彩学中，并不被视为让人增加食欲的颜色，因此在设计餐点时特别下了许多工夫，14道甜点以清爽的透明感为主轴，餐台上色彩缤纷的11道咸点，则由行政主厨千地元（Colin Chun）领军设计。

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薄荷风味巧克力球，使用法国顶级法芙娜巧克力为内馅，加入薄荷糖浆制作而成的白巧克力球，缀以淡蓝色椰子粉，气味清新，甜而不腻。

香烤葡萄柚佐黑糖香草乳酪，将葡萄柚切半撒上黑糖后，烘烤至黑糖焦化，再淋上一层以马兹卡彭起司及天然香草荚混合而成的金黄色乳酪酱，经过高温烘烤的葡萄柚，少了酸味及苦味，更提升了甜度。

由法国进口血橙果泥制成的血橙晶冻，上方以金箔点缀，下方的白色方形乳酪慕斯，加入奶油及现磨白胡椒粉，口感如略带辛辣的嫩豆腐。

香辣薄荷葡萄柚鱼子酱雪碧小口杯气泡饮，以分子料理方式制作薄荷鱼子酱，之后再加入雪碧、葡萄柚汁及些许Tabasco辣酱。

“快乐配方 W 下午茶”自2015年3月13日至5月31日止，周一至周五下午三点至五点、周末下午三点半至五点于台北W饭店the kitchen table西餐厅供应，每人价格TWD800+10%。若是周一至周五前往，还可获赠全球W酒店客房里都能找到的bliss明星产品“柯梦波丹经典三件组”，每日限量10组，SPG俱乐部会员可再享平日用餐85折的优惠。详情及订位可至台北W饭店官方网站下午茶专页wtaipei.com/afternoontea或致电+886-2-7703-8887洽询。

资料来源：W Hotel、bliss