【BeautiMode x 美丽人身app特别企划】数位浪潮下的美发沙龙经营哲学 小林发廊总经理林秀凤:“成就他人的同时,也是成就自己!”

来源: 作者: 2024-11-29 我要评论

编辑最后更新 2024年11月29日,随着网络及社群平台的快速崛起,几乎没有一个产业不受到这股数位浪潮的冲击,时尚产业变得开放、民主化,过去只有少数产业精英能参与的服装秀,如今不论你在全球的哪个角落,只要透过网络,都能够与这些精英们近乎同步零时差的获取这些资讯,时尚品牌无分大牌与小牌、百年或新创,纷纷体认到这就是时势所趋,也迫使品牌积极思考数字化时代下的经营策略。

随着网络及社群平台的快速崛起,几乎没有一个产业不受到这股数位浪潮的冲击,时尚产业变得开放、民主化,过去只有少数产业精英能参与的服装秀,如今不论你在全球的哪个角落,只要透过网络,都能够与这些精英们近乎同步零时差的获取这些资讯,时尚品牌无分大牌与小牌、百年或新创,纷纷体认到这就是时势所趋,也迫使品牌积极思考数字化时代下的经营策略。

数字化时代 美发产业也顺应潮流 拥抱网络社群

而在台湾美发产业经营已有44年之久的小林发廊,过去强调社区化的经营,如今也感受到这股数位浪潮的威力,并积极寻求转型,企图扩大品牌在社群上的影响力,透过线上线下虚实整合,与异业结盟合作,进一步强化品牌利基。

小林发廊总经理林秀凤表示,通讯软件LINE、脸书、Instagram等社群网络快速发展,消费者透过社群网络,能够很轻易地发现喜爱的发型,并找到该发型的设计创始者,因此经营社群网络也成为集团目前重要的策略,“由于我们的店数多,他们能够很快的找到据点接受服务。以往行销侧重在媒体广告,如今会加强在消费者的口碑分享。”

虽说社群分享的威力大,但网络口碑就像把双面刃,对于负面消息的传播速度更是快,因此在服务、产品及人员素质的品质控管上,更需要严格把关,“以往的年代,假如做不好,很可能仅限于只有左右邻居知道,如今网络快速传播,好或不好一切都是很立即的。”林秀凤也直言,这也是一个很大、很不一样的转型,要避免出现坏的口碑,只能透过内部考核提升服务品质,“我们训练人员的教学部是目前最重要的重点。”透过与日本同业技术交流、定期邀请国外讲师教学授课、与美发产品厂商举办发型发表会、集团内设计师的互动分享等等,进而提升相关人员的专业能力。

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小林发廊总经理林秀凤。(图/BeautiMode)

建教合作开发接棒新血 内部创业激发员工认同与忠诚

由于人就是服务业最大的资产,林秀凤不讳言,毕竟每个人都是独立个体,在资质上也有个别差异,而小林发廊提供内部创业的愿景,就是希望能借此激励员工愿意主动提升自己各方面的素养,不断学习与进修,继续与集团共同成长。她也透露,小林发廊目前约有87%以上都是员工的股份,许多小林的员工,30岁前,在第一线现场与客人互动,而30岁后,就透过公司的内部创业计划,根据该设计师各方面的成熟度,由公司评估辅导开店,“这种做法的好处就是,设计师本身也是老板之一,对于所做事物的认同感就更强,目前最年轻的主管,24岁就已经在高雄开了自己的店。”

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小林发廊培训讲师陈品颐作品。(图/BeautiMode)
小林发廊培训讲师陈品颐作品。(图/BeautiMode)
小林发廊培训讲师陈品颐作品。(图/BeautiMode)

许多美发沙龙都会与学校进行建教合作,让相关科系或有兴趣的学生,在学期间就可实际接触业界实务,借此厘清自己的喜好与志向,而在小林发廊,每三个月都会进行职务轮调,透过学长学姐的制度,由旧人带新人,也能够协助这些新进人员快速与产业接轨。

小林发廊目前与高中和大学合作,建教生在高中毕业后,他可以决定是否要再进大学精进专业技术或管理知识,“除了专业技术之外,我觉得持续不断地训练孩子的态度,是很重要的。”林秀凤表示,假如一个人才有心在此领域深耕发展,七年对于一个人才的养成其实是足够的,而除了专业技术之外,在此还能学习店务管理、激励训练、带领新进人员等等,透过内部创业愿景,搭配学长学姐制,协助企业内的所有员工,“在小林,我们都会希望去培养主管,替这个孩子做生涯规划,其实很少空降部队。”林秀凤说。

林秀凤以目前小林发廊教学部为例,她表示,有一位年仅20岁的培训讲师陈品颐,正在国立台北商业大学就读,几乎醒著就抱着头发在玩,过去曾经荣获第45届全国技能竞赛北区分区赛美发(男女美发)职类第四名及全国技艺教育绩优人员(高职学生组)的殊荣,如今已经在教学部至少半年,并在高中授课,由于教学内容能够吸引同学们的兴趣,只要他去上过课的老师,都希望能请他再回去协助授课。

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小林发廊培训讲师陈品颐作品。(图/BeautiMode)

异业结盟力量大 延伸多元服务扩展影响力

除了加强网络社群的行销与经营、提升人力素质之外,小林发廊也积极透过异业结盟合作,发挥1+1大于2的效果,这次与美丽人身app合作,希望借由其中变换发型的功能,未来在与顾客沟通时,透过即选即看的方式,提升设计师与客户之间的沟通品质,降低沟通时的期望落差。

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林秀凤表示,虽然类似产品在10多年前也曾出现过,但现在的app更容易操作,设计师只要把手机拿出来,就可开始跟顾客沟通,也容易让彼此达成共识。而当顾客信任你之后,还可从app里的其他服装单品,提供顾客整体造型的建议,比方发型、服装、颜色该如何搭配,可以选择怎样的饰品,这些都可以进行异业合作,不论是对厂商、设计师、顾客来说,都能彼此从中受惠。未来还可透过这个app,发展出专属的个人造型师服务,打造个人形象,这样就不用一个人单打独斗地去为每日造型伤脑筋。

小林发廊也计划建立一个完善的顾客服务系统,将每位顾客接受服务的纪录建档,未来顾客可以随时调阅,并追踪自己的发质和发量变化,以进行头皮健康管理和头皮养护。目前小林发廊已经与业界的植发医师合作,提供植发患者进行术后的头皮保养护理。

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美发业宜打组织战 成就他人也是成就自己

小林发廊以新品牌在大陆苦战多年,如今在成都已有60多间据点,林秀凤观察到这几年大陆市场的变化很快,对于流行讯息的接受度其实已经与台湾相差无几,也让她对台湾的发展感到忧心,“现在我会觉得我们台湾的美发从业人员再不积极,再过几年是他们超过我们。”

林秀凤认为,组织要协助团队成员成功,才有办法达到双赢的局面。(图/BeautiMode)
林秀凤认为,台湾美发产业目前还是必须以打团队组织战的方式发展,个人开店会经营得很辛苦,毕竟团体采购的议价能力与行销宣传的成本都会比单店经营来得有优势,而且个人开店就如同所有企业经营一样,也必须相当清楚自己的目标及定位,同时要懂得如何做出市场区隔。

过去曾经有美发沙龙标榜到店所接受的服务都是由一位设计师一对一的完成,但这种做法会导致设计师工作过累,没有新人传承接手而产生断层。而由于过去没有相关美发经验的二度就业妇女,不太会再花多年时间重新学习一技之长,因此美发业的新血多半都是年轻人。

林秀凤表示,训练新的人才接棒,对美发产业来说是非常重要的,因此当新血加入后,团队成员会想办法协助他克服困难并激励他,让他看到愿景,“成就他人的同时,也就是成就自己!”林秀凤说,不论是对员工或顾客而言皆是如此,唯有顾客对服务品质感到满意,才可能再度回来接受服务,而新进员工懂得跨越瓶颈,在工作中找到成就感,才可能长久留任,进而形成正向循环发展。

采访摄影:BeautiMode


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2019-03-06 09:46:00

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