传承和创新缺一不可！看三家日本百年企业传人如何二次创业

日本向来以拥有众多长寿的百年企业闻名，其“匠人精神”也成为近年媒体传颂的热词。但对于一家历史悠久的企业而言，坚守是远远不够的，还要不断创新，寻求自我突破。

本文精选三家日本百年历史公司，看他们如何在新一代继承人的手中，焕发新的生机。

上羽绘惣（Ueba Esou）

创立于1751年，位于古都京都，拥有260年历史的上羽绘惣是日本历史最悠久的颜料店。在上一任继承人患病之后，他的女儿、第十代传人石田结实（Yumi Ishida）便陷入两难的选择：是艰难维持，还是关闭公司？

下定决心继承家业后，石田结实没有固守传统，而是试图打破原有商业模式，为公司注入新的生命力。她开始动脑思考，想找到一种方法，即能保留公司的核心，展示传统颜料之美，又能吸引到更多的顾客。日本画颜料的市场需求不断下滑，上羽绘惣早已是负债累累。京都原本有20多家同行，但现在只剩下上羽绘惣一家。

石田结实自问，“我是个企业管理方面的门外汉，能做些什么呢？”

她开始研究日本画、颜料的具体使用途径，接触到不同行业的人，跟他们进行思维碰撞。一位女性好友的话点醒了石田结实。“美甲也是艺术品的一种，不是吗？”

石田结实发现，很多日本女性喜欢日本传统的艳红、淡樱花粉等颜色，胜于鲜艳的亮面美甲。那何不用制作传统颜料的工艺，来制作指甲油？使用传统颜料所用的母贝粉染料“胡粉”，上羽绘惣的指甲油成膜的速度快，没有刺鼻的气味，最终成品泛著淡淡的珠光，对皮肤和指甲的伤害也更低—日本近50家医院推荐癌症患者使用该品牌的指甲油。因使用天然原料，上羽绘惣的指甲油同样适合孕妇和有宝宝的女性，甚至有顾客反馈，“因为健康无毒，所以可以开心的跟小朋友一起涂指甲。”

随后，上羽绘惣还联手京都手工肥皂生产商Shabonya，推出以胡粉为主原料的天然有机肥皂。此外，品牌还与京都“和式”美妆品牌kyo．miori合作，推出护手霜和唇彩产品，其中护手霜的包装以日本的十二个月的生日花为主题。品牌的产品现在已经在日本的各大百货商场有售，近期还进入了餐厅展示出售。

梅乃宿酒造（Umenoyado Brewery）

在第五代传人吉田佳代（Kayo Yoshida）的改革之下，拥有125年历史的奈良清酒生产商梅乃宿酒造，获得了一大批年轻的拥簇者，也让通常只有男性喝的清酒，有了一批忠实的女性粉丝。

如何让年轻一代对清酒感兴趣？吉田佳代的解决方案很简单：在大学开讲座，介绍当地清酒酿造的历史和工艺，同时举办品酒活动。

吉田佳代大学学习金融，毕业后进入一家贸易公司工作。随后，她回到自己家的酒厂工作，在跟着父亲学习观摩四年之后，她想要正式接手公司，父亲的回答是，“你先证明自己的能力。”

吉田佳代选择在清酒的味道上做文章。在纪念公司成立120周年时，她推出了全新口感的清酒系列Sanpuca。在此之前，她还推出一系列的含有苹果汁、蓝莓汁等果汁的发泡清酒，果汁的甜味减淡了酒味带来的冲击感，更适合女性口感。日本传统清酒的酒精度为15～16度，梅乃宿酒造的发泡酒酒精度为6～7度，同时取受女性喜爱的“月兔”为名，一经发售就销售一空。独特的口感，外加别致的长颈酒瓶，梅乃宿酒造的发泡清酒现已进入多家法国和意大利餐厅。

注意到日本青梅酒颇受欢迎，吉田佳代打造出一款名为Aragoshi Umeshu，内含青梅果脯的产品。制作青梅酒一般是在青梅成熟的夏季，青梅摘下洗净后放入清酒中酿泡即可，而日本酿酒厂通常在冬天开始酿酒。因此，青梅酒通常是家中自制，没有酿酒厂批量生产。她指出，清酒行业注重传统的惯例，使得“有勇气去挑战”更为重要。“我们需要探索崭新清酒文化的潜力。”如今，日本市面上有着多款青梅酒，但十几年前，这算得上是吉田佳代的首创。

梅乃宿酒造还积极开阔海外市场，是最早一批成功出口至海外的日本酿酒商之一。截止至2017年底，公司的商品销往20多个海外国家和地区，海外市场贡献15％的销售额。“希望近几年，海外市场销售额占比能提升至30％，20年后能达到50％。”

和气文具（Waki Bungu）

和气文具现任总裁岸井祥司在接受采访时表示，虽然从18岁起就在店里帮忙，但十几岁的自己，从没想过要继承家业。“不喜欢，十几岁的自己不觉得开文具店能赚到钱。”

2000年，和气文具的业绩大不如前，“只要看一眼父亲的脸，就知道经营的状况很糟糕。”出于保留一家百年企业的想法，岸井祥司临危上阵，用自己攒下的一点钱，决定开展电商业务。

说干就干的岸井祥司买了一台电脑，开始尝试独立制作网页，但最后因难度过高而不得不放弃。后来在便利商店阅读电脑杂志时发现了乐天网络市场（Rakuten），便于2001年在上面开设网店。当时的网购市场还未兴起，在乐天开店的文具店也寥寥无几。截止到2014年，公司的年销售额达5亿日元，其中90％来自线上。

2011年，和气文具在中国设立办公室，2013年开通中国线上业务。同时在日本大阪开设实体店，打造为原创文具的体验型门市。

和气文具创立于1926年，最初是一家专门卖纸张的商店，后逐渐扩充更多的文具产品。2007年，岸井祥司开始频繁出国寻找海外市场设计感十足的文具，一一精心挑选，公司目前主要出售来自欧洲和日本的各类文具品牌，共有10多万件不同的商品。同时，和气文具也在努力打造原创品牌，开发印有品牌logo的订制笔记本等多款商品。

上面这三家公司至今都在坚持本业。上羽绘惣主要的产品仍旧是颜料，梅乃宿酒造则将创新产品赚取的收入投资于清酒的研发。

让百年老店可以长久地存续下去，传承和创新缺一不可！

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