海带根的功效与作用 海带根的做法大全

一、海带根能吃吗

海带根能吃，但不建议经常使用。海带根的营养比海带叶要高，但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克，而海带叶则为5.7微克。铝虽是一种低毒金属元素，一般不会导致急性中毒，但如果长期食用会对人体造成危害。尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇的危害更大，可导致胎儿发育迟缓、儿童发育障碍、诱发老年痴呆。所以，吃海带时，根部3~6厘米那段最好别吃。如果想吃海带根，最好是吃裙带菜根。裙带菜也是一种常见的食用海藻。其不仅微量元素含量较高，铝含量却较低，每百克裙带菜根含铝仅9.8微克。

二、海带根的功效与作用

该图片由注册用户"温暖·生活家"提供，版权声明反馈

1、海带根能补充营养

平时人们把海带根当蔬菜食用时，能为人体补充多糖和碘以及氨基酸等多种人体必须的营养成分，可以加快人体代谢，对提高人体免疫力有很大的好处。另外海带根中还含有一些褐藻胶，这种物质能清除人体内的金属，也能增强人体的抗辐射能力。

2、海带根能治慢性气管炎

海带对人类的慢性气管炎有很出色的治疗功效，平时治疗时可以取海带根五百克，生姜一百五十克，红糖适量，最后加入清水慢慢煎制，煎制好以后，每天三次饭后服用，连续服用十天为一个疗程，治疗功效比较明显。

3、海带根能治高血压

海带根对人类的高血压有良好的治疗功效，它不但能让过高的血压降下来，还能缓解高血压引起的头晕，平时治疗时可以把海带根晒干，然后研成粉末，直接吞服，每次服用六到十二克，每天服用一次即可，也可以把粉末后的海带根制成药丸，直接口服。

三、海带根的做法大全

海带根炒肉片

材料：

五花肉228克、鲜海带结334克、蒜2瓣、葱1支。

腌料：

油1汤匙、酱油1/2汤匙、鸡粉1/2汤匙。

调料：

酱油1汤匙、油1汤匙、生粉1/2汤匙、料酒1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、盐1/3汤匙。

做法步骤：

1、洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。

2、海带结洗净，放入沸水中氽烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。

3、烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。可以放适量白胡椒粉，去腥。

4、倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。

5、加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。

酸辣海带根

食材：

海带根适量、密封罐1个、醋适量、白糖适量、生姜适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量、蒜适量。

做法步骤：

1、将海带根清洗干净，放入清水中，浸泡一个小时左右（去咸去腥）。

2、将蒜切成细末，姜切成细丝，辣椒清洗干净，放一旁备用。

3、海带根浸泡好后，将其捞出，切成块状，然后放入容器中。

4、调汁，将姜、蒜、辣椒放入大一点的空碗中，加入醋、白糖、料酒等辅料进行搅拌。

5、搅拌均匀后，倒入放入海带根的容器里，再次进行搅拌，汁的高度要没过海带根。

6、封盖即可，放置一天即可入味。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易网 网上购物大全 双子座 巨蟹座 狮子座 处女座 天蝎座 射手座 摩羯座 双鱼座 买得易 买得易网 折扣信息 巨蟹座 处女座 天秤座 射手座 摩羯座 水瓶座 双鱼座

转载请注明出处。

2022-05-12 00:42:05