啤酒机出酒泡沫太多 啤酒机泡沫太多怎么办

啤酒机出酒泡沫太多原因

啤酒的泡沫由温度、压力、残糖决定，残糖越高也就证明啤酒越粘稠，所以温度越高，释放出来的二氧化碳就越多。但是，啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是当打开瓶盖及倒酒入杯时，出现大量气泡以至于"喷洒"时，可能表明啤酒有质量问题。

该图片由注册用户"温暖·生活家"提供，版权声明反馈

其一是酿酒原料可能被某些微生物污染，破坏了"起泡蛋白质"的形成，开瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。

其二是啤酒装瓶时充入了过多的二氧化碳，超过了每升啤酒含二氧化碳5克的标准。

其三是由于啤酒存放失当，温度过高，或搬动时振动过猛。

四是由于在生产过程中为避免啤酒混浊而加入了木瓜醇。上述因素都可能影响啤酒的口味和质量。

啤酒机泡沫太多怎么办

1、检查扎啤机气表的压力，低压表应控制在0.2以内。

2、检查扎啤机的制冷效果，水冷式扎啤机里面通常要有3-4CM厚的冰层，电源要一直连接，到一定的温度时，温控器会控制压缩机停止工作。

3、扎啤机打啤酒的速度要适中，可以调节酒头的流速来控制打酒的速度。

4、刚换的酒或者桶内快没酒的时候都比较多泡沫，原因是酒管内有空气，建议把管道内的空气排空再打酒。

5、因为黄啤比较容易出泡沫，所以机器内部较长的管道建议接黄啤。

6、检查连接的酒管或者气管处是否有漏气或漏酒的地方，有漏气或漏酒的地方也容易出泡沫。

7、经常用CO2气或扫帚清理扎啤机冷凝器吸风网上的灰尘、杂物，保持其良好的散热效果。

8、若从分配器出酒口出来的酒就有泡沫，可能是因为扎啤机酒桶内部有气体，把分配器稍按下一点点，然后轻晃酒桶使之把桶内的气体完全排出，然后再打酒。

9、出酒管道不要太长，应尽量减少管道距离，否则容易产生泡沫。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 网上购物大全 折扣信息 双子座 巨蟹座 天秤座 天蝎座 射手座 摩羯座 水瓶座 双鱼座 网上购物大全 折扣信息 双子座 巨蟹座 处女座 天蝎座 射手座 摩羯座 水瓶座 双鱼座

转载请注明出处。

2022-05-12 00:40:44