电饼铛做桃酥的家庭做法 空气炸锅版桃酥的制作方法

一、电饼铛做桃酥的家庭做法

家里有烤箱的朋友闲暇时会制作很多烘焙糕点，桃酥就是其中一种，不过对于没有电烤箱的朋友来说，也并不是不能做桃酥的，没有烤箱可以用电饼铛替代，那么电饼铛版桃酥怎么做呢？

食材：

面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、食用油、白芝麻。

做法：

1、准备400克面粉，加入150克白糖，打入1个鸡蛋，再加入5克泡打粉，放入适量食用油，上下搅拌均匀，揉成面团。

2、将面团松弛一会儿，然后分成若干个同样大小的小剂子，按成饼，刷上蛋液，撒上白芝麻。

3、电饼铛预热五分钟左右，将桃酥的面胚放入电饼铛中，盖上盖像烙饼一样，加热十分钟左右，时不时可以看一下，等到变色就可以了。

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二、空气炸锅版桃酥的制作方法

空气炸锅除了能制作油炸食品外，桃酥之类的烘焙食品也是可以用它来做的，空气炸锅版桃酥的做法也并不难：

食材：

蛋糕粉、植物油、花生碎、绵白糖、鸡蛋、小苏打、芝麻。

做法：

1、40ml植物油和50g绵白糖倒入干净的容器中搅拌一下，让糖油融合，接着将鸡蛋打散也倒进油糖里边，搅拌融合。

2、将蛋糕粉、花生碎加入到步骤1 的糖油中，用刮刀翻拌至没有干粉的状态即可。

3、将面团分成大小一致的面胚，用模具按压一下，撒点干面粉，刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻。

4、空气炸锅的烤篮里铺上油纸，摆放上桃酥的面胚，在每一个面胚之间要留有一定的空隙。

5、将烤篮推入空气炸锅里，无需预热，设置温度175℃，时间17分钟，然后拉出稍微放凉一会即可食用。

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2022-05-12 00:32:13