松花粉破壁技术有哪些 怎么鉴别破壁松花粉真假

一、松花粉破壁技术有哪些

天然松花粉有一层细胞壁，虽然内服不影响吸收效果，但吸收速度会比较慢，因此就有了破壁松花粉，现代制作破壁松花粉的技术主要有以下几种：

1、超声波破壁技术

把天然松花粉放在仪器的特定位置上，打开超声波破壁仪，经过它处理的松花粉就会自动破壁完成。一般使用的超声波破壁仪功率应小于60W，不然会破坏营养价值。

2、发酵破壁技术

准备好的松花粉加入20%到30%的水，然后把带有水的松花粉放到35度左右的温暖环境中，摊平成三厘米左右的平面，让它自然发酵，等它发酵完成以后，松花粉外层的硬壳就会被软化了。

该图片由注册用户"荆湖酒徒"提供，版权声明反馈

3、粉碎破壁技术

直接将天然松花粉放入料理机或破壁机中进行粉碎处理，粉碎成细末的松花粉，其外层的硬壳也会随之消失。

4、蒸制破壁技术

把松花粉放在一个小碗中，然后放进高压锅，用高压压制二十分钟左右，取出食用，也能起到破壁的效果。

5、热胀破壁技术

将松花粉加入三倍的清水，用手摇匀后把它存入冰箱的冷冻室中，存放三天以上的时间，取出来后，捣成碎末状，倒入沸腾的开水，在热胀冷缩的原理下，松花粉的细胞壁就会被涨破，里面的营养成分也会流失到液体里，喝松花粉清液即可。

二、怎么鉴别破壁松花粉真假

经过破壁处理的松花粉一般价格会比普通的天然松花粉要贵一些，一些不法商贩会用普通松花粉冒充破壁松花粉，我们在购买的时候要注意判断：

1、感官鉴别

破壁的松花粉一般是暗黄色的，颜色比天然松花粉要淡。与未破壁松花粉相比，破壁松花粉流动性较差，粉质浮而轻，黏附性很强。尝味道的话，破壁松花粉可以尝到比较重的苦味。

2、实验鉴别

取一杯清水，将松花粉放入其中，用筷子搅拌均匀，观察松花粉的状态，破壁松花粉不易分散、不易溶于水；静置几分钟，破壁松花粉会有95%以上沉淀在杯子底部，破壁率越高，漂浮的花粉越少。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 网上购物大全 折扣信息 双子座 狮子座 处女座 天秤座 天蝎座 摩羯座 水瓶座 双鱼座 买得易 折扣信息 双子座 巨蟹座 狮子座 处女座 天秤座 天蝎座 射手座 水瓶座

转载请注明出处。

2022-05-12 00:29:25