铁观音保质期多长时间 如何保存铁观音茶

一、铁观音保质期多长时间

铁观音茶属于乌龙茶，是一种半发酵茶，有一种铁观音茶的香型是陈香型铁观音，俗称"老铁"，是存放了很久的陈茶，那么是不是所有铁观音茶都可以保存很久呢？铁观音能保存多久呢？铁观音的保存时间视情况而定：

1、铁观音的类型

轻发酵的铁观音，即清香型铁观音，发酵程度不高，因此保质期也不长，一般在三个月左右，一到两个月内喝完是比较好的。经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久，有的可以放上十年、二十年，存成老茶后再喝。

2、铁观音的出茶时间

铁观音茶叶的保质期也和是哪个季节产的茶叶有关系，一般秋茶由于茶叶生长天气环境以及制作天气的影响，保质期长一些，一般建议18个月之内喝完；其他季节的茶在12个月内喝完比较好。

3、保存条件

常温下保存的话，铁观音茶的保质期要短一些，市面上买的铁观音大多采用真空压缩包装法，避光保存可以保存一年左右，如果放到冰柜里冷藏保存，能放更长时间。

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二、如何保存铁观音茶

购买来的铁观音茶叶如果不保存好的话，是很容易变质的，铁观音茶叶的保存方法有以下几种：

1、抽气充氮贮藏

将干燥过的铁观音茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，放入密闭容器中，然后向密闭的容器里充入氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏即可。

2、低温贮藏

将干燥的铁观音茶叶装入密封性较好的容器里，放入冰箱或冷库里低温保存，要求低于3℃，如果储存的茶叶比较多的话，要建造防潮、隔热的专用冷库。

3、罐藏

将铁观音茶叶用纸包好，装入锡罐或双层盖的铁皮罐中，尽量摇紧装足，不留空隙，盖好盖子，用胶纸紧封，罐外再套两层尼龙袋紧扎袋口即可。

4、尼龙袋贮藏

选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋，将铁观音茶叶用白纸包好后，装入袋中，轻轻挤压，排出袋内空气，紧扎袋口，然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面，排气后紧扎袋口，放进干燥的铁桶内存储。

三、怎么判断铁观音茶叶是否过期

判断铁观音茶叶过没过期，看包装上的保质期是最直接的方法，如果是散装铁观音茶叶，则主要看这几个方面：茶叶是否发霉、闻起来有没有陈味、冲泡时汤色是否褐暗、尝起来滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降等。

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2022-05-12 00:21:21