马卡龙怎么吃 马卡龙的食用方法

一、什么时候的马卡龙最好吃

马卡龙的壳出炉冷却后便可以夹上馅料了，有了馅料的马卡龙便有了灵魂。但这时的马卡龙并不好吃，壳和馅还没有完全合二为一，壳还是壳，馅还是馅，若是这时一口咬下去，壳会把馅从裙边处挤出去。

好吃的马卡龙要经过吸潮这一步，吸好潮的马卡龙，一口咬下去，外表的酥和内心的柔软，杏仁粉的香气和馅料的味道完全融合，你感觉不到哪里是壳哪里是馅。

因为马卡龙的壳甜度偏高，高糖量的杏仁蛋白饼受环境温湿度和馅料的含水量影响很大，吸潮时间长了则太湿太软甚至于变成糖渣饼，短了则太干太硬。因此好的马卡龙，要恰到时机，壳外层仍酥，但里面已经柔软润泽。不同湿度环境下，不同馅料，吸潮的时间长短都不一样。

该图片由注册用户"天空之城"提供，版权声明反馈

二、马卡龙的食用方法

很多朋友第一次吃马卡龙的时候都会觉得它实在过于甜腻，其实这是一个美丽的误会，因为没有采取正确的吃法，所以食物的美味会被淹没。

传统的欧洲贵族在品尝马卡龙的时候，通常是在旁边搭配一杯醇厚的英式红茶，每喝一口茶之后，用小勺子轻轻切取一小块马卡龙放入口中，利用马卡龙的甜味掩盖红茶的苦味，通过咀嚼酥软的马卡龙，将马卡龙甜甜的香味和红茶的清香交织在一起，给口腔立体的享受，空中留香久久。

由于英式红茶不是所有人都会喜欢，所以小编在这里给各位推荐几种吃法，让你一样体会到欧式贵族般的生活：

1、配上一杯清茶，用手轻轻拿起马卡龙，咬下约四分之一，闭上眼睛去感知它的层次，由酥到软，由干到湿，慢慢的与唾液渗入融合。意犹未尽之时喝一口清茶，将马卡龙的甜与清茶的苦涩一并和谐的融入你的身体，还有什么比这过程更让人身心愉悦？

2、喜欢咖啡的朋友可以搭配小杯黑咖啡，让马卡龙的甜与咖啡的苦给你的味蕾来一次强烈的刺激。

3、锡兰的红茶、大吉岭、甚至烟熏类的铁观音更能衬托马卡龙细致优雅的口舌"触觉"。

4、如果你是一位甜食控，那么可以试试搭配清爽的甜酒，甚至冰酒，也可以让它展现出丰富层次的口感。

5、悠闲的周末，配上一杯红酒，放一盘马卡龙，读上一本喜爱的书籍，享受的和煦温暖的阳光，你一定会爱上这属于自己的时刻。

6、但是要注意，马卡龙固然好吃，但是含糖量较高，不适合早晚食用，更不适合多吃哦。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易 买得易网 网上购物大全 折扣信息 双子座 处女座 射手座 摩羯座 水瓶座 双鱼座 买得易 网上购物大全 双子座 巨蟹座 处女座 天秤座 天蝎座 射手座 摩羯座 水瓶座

转载请注明出处。

2022-05-12 00:21:18