芦笋可以生吃吗 芦笋尖可以吃吗

一、芦笋可以生吃吗

芦笋是可以生吃的，但是不建议直接生吃芦笋。芦笋属于高草酸的蔬菜，直接生吃，会导致摄入大量的草酸，草酸在人体内与钙结合，形成草酸钙，阻碍了人体对钙的吸收，进而对身体健康造成影响。

如果想要生吃芦笋，可以将芦笋清洗干净后加入烧开的水中焯洗后再食用，这样不仅能很好的去除芦笋表面的病菌，也能缓解大部分的草酸，吃起来也更安全，口感也不会有太大的变化。

该图片由注册用户"天空之城"提供，版权声明反馈

二、芦笋尖可以吃吗

芦笋尖不仅能吃，还是整根芦笋营养价值最高的部分。

芦笋尖的钙、铁是芦笋根部的一倍多，钾、镁、铜的含量也高出50%，维生素C、叶酸的含量也是高于芦笋根部的。而且含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效。

所以芦笋尖的营养价值非常高。而有的人在食用芦笋时，会将芦笋尖摘掉，其实这是不对的，这样会降低芦笋的营养价值。

三、吃芦笋有哪些好处

1、保护皮肤：芦笋中含有的维生素以及微量元素远远超过其它蔬菜，芦笋中的维生素a可以很好的保护肌肤以及视力，经常食用对于人体来说是极好的。

2、预防便秘：芦笋中含有比较多的水分以及纤维素，所以可以很好的促进肠道蠕动，自然会预防便秘的问题，同时对减肥也有比较好的辅助作用。

3、叶酸丰富：芦笋中含有的叶酸是极其丰富的，尤其对于备孕期间的女性或是已经怀孕的女性来说，经常食用可以预防胎儿畸形的可能。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易 买得易网 网上购物大全 折扣信息 双子座 巨蟹座 天秤座 天蝎座 水瓶座 双鱼座 买得易 买得易网 网上购物大全 折扣信息 双子座 巨蟹座 处女座 天秤座 摩羯座 水瓶座

转载请注明出处。

2022-05-12 00:14:11