火鸡 圣诞节的真.主角

西方社会吃火鸡的历史已经有400多年了。影视剧里的火鸡往往会被主角塞满各种内陷，看起来工序复杂而分量饱足，是所有西方重要节日的标准配置。一家人一起在厨房忙忙碌碌，用一下午的时间做出一只喂饱所有人的超大火鸡，亲人间的情感维系与节日的欢庆诉求就可以通通得到满足。

也许因为浪漫的氛围、可爱又有特色的装饰品以及抓紧每个机会犒劳自己的心情，虽然没有传统习俗加持，但过圣诞节俨然已经变成每个人都很热衷的事。无论是采购圣诞礼物还是装饰圣诞餐桌，越来越多的人开始让过圣诞节这件事情变得越发有情调。但是，无论做好多充足的准备，圣诞夜的丰盛晚餐里，若是少了一只上好的烤火鸡，大概还是件令人遗憾的事。

 

不过，这道看起来复杂无比的大菜，其实不仅仅出现在各种节庆日的餐桌上，西方人的日常菜品也经常出现各式各样的火鸡菜肴。他们日常的火鸡做法其实是十足十简便而易于操作的：买好超市里切好的火鸡肉，用盐和花椒涂抹腌制，然后再把火鸡送入烤炉中，烤好了以后用刀叉简单分切即可大家一起享用。一顿丰盛而体面的晚餐就这样简单完成了。

因此，哪怕是最不擅长烹饪的人，都应该趁着圣诞节，试试烤一烤火鸡，也许就对自己的厨艺有了新的认知。这份提供给你的菜单，口味清新而果香四溢，相信能满足最挑剔的舌头。

采购原料

•2-3磅带骨带皮的火鸡胸肉 •橄榄油或菜油 • 盐 • 黑胡椒 •2茶匙普罗旺斯香草 •1茶匙辣椒粉 •橙子蜂蜜（亦可用柚子茶酱代替） •1茶匙切碎的新鲜迷迭香叶 •1茶匙新鲜的百里香

 

制作步骤

1、将烤箱预热至375°； 2、把火鸡肉放在烤盘上，刷上油，然后在每片肉上洒上一些盐、黑胡椒、普罗旺斯香草粒以及辣椒粉； 3、接下来，将柠檬蜂蜜或柚子酱倒入两个单独的小碗，留待备用； 4、将火鸡肉放入烤箱中烤30分钟后，轻轻刷上准备好的酱料； 5、继续烘烤，每十分钟刷一次蜂蜜柠檬酱，知道一整碗被全部刷完； 6、当内部温度达到165°时，从烤箱中取出火鸡； 7、让火鸡肉冷却约10分钟，然后切碎，并洒上新鲜的迷迭香和百里香； 8、ENJOY！

 

与想象中的难度不同，只要你开始动手制作，你就会发现，烤火鸡实在是一道非常简单的菜。 圣诞节动手让家人大吃一惊吧~ 祝你度过一个美好的圣诞夜：）

 

酸甜度适中的柠檬蜂蜜酱还可以适量撒上黑胡椒粒，用火鸡蘸取食用，更增风味。

与想象中的难度不同，只要你开始动手制作，你就会发现，烤火鸡实在是一道非常简单的菜。 圣诞节动手让家人大吃一惊吧~ 祝你度过一个美好的圣诞夜：）