2015-11-19 ~ 2015-11-25
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梁弄大糕，是极具余姚地方特色的小吃之一，也是余姚民间饮食文化中的佼佼者。又称“方糕”、“软糕”，已有三百多年历史，2012年更是入选宁波市“非物质文化遗产名录”。余姚梁弄大糕是宁波“非物质文化遗产”的经典之作，也被《舌尖上的中国2》收录。
在梁弄镇，据说制作大糕的手艺，都是家庭式祖传制作大糕的手工技艺，乃是梁弄古镇的独创，很难见到。
梁弄大糕外形美观、制作精良、香甜柔糯、百尝不腻，制作过程相当复杂而考究，它从另一个方面折射余姚梁弄人民对生活的独特品味，是当地人生活中不可缺少的美食。
