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大上海的新老餐厅风起云涌,想要遍尝世界美食早已不是难事。如今,让我们循着时光的印记,一起来探寻那些沪上的老字号餐厅,感受老上海独有的万种风情。
各式老店星罗棋布,各款美食更是琳琅满目,但最让小编动心的却是那“色艺俱佳”的桂花条头糕,香软的糯米,夹上细腻又微甜的豆沙泥,桂花的扑鼻香气,也难怪沈大成南京路上的外卖窗口常年被围得水泄不通了。听到这,你一定会说,沈大成啊,小时候就很熟悉的了。你真的了解它吗?今天就带你去看看你所不知道的沈大成故事。
沈大成的创始人是沈大成吗?
沈大成的创始人当然……不是沈大成啊!而是1875年江苏无锡人沈阿金。什么,你问我那么为什么店名不叫沈阿金而要叫沈大成呢?那是因为在很久以前沈大成其实是个粥店而不是糕点店,为了体现“沈家集粥品之大成”的寓意于是有了现在的名字。
沈大成最早是开在南京路上的吗?
南京路上的沈大成天天那么火爆,可是最初的沈大成却是开在公共租界湖北路福州路路口的,后来发现糕点比粥容易赚钱的沈阿金将店迁往汉口路改为糕团店。1924年,他的儿子沈子芳发现南京路市面兴旺,在电车站附近建立了现在的沈大成雏形。
沈大成过去最出名的食物是?
虽然小编很爱条头糕,可是当时最出名的食物可是“虾仁馄饨”哦。当时上海的馄饨店里唯独沈大成有“虾仁馄饨”,虽然价格被时人称为老虎肉那么夸张昂贵,吃的人却依然络绎不绝,谁让它馅多、皮薄、透明还味美呢。
礼券、团购、快递,沈大成早就有了!
沈大成的第二任老板沈子芳虽然不是糕点专家,却是个不折不扣的营销天才。他为了在竞争激烈的南京路吸引顾客,1924年开始推出了沈大成专用礼券,先后卖出数十万张。为了方便顾客提货,凡是购买了礼券的客人只要打来电话,还有专人快递上门送货。后期更是发行了点心团购券,凭券在堂店就餐可享受八折优惠,使其迅速成为沪上同行业中实力最强者。
提及沈大成的点心,就不得不提它的特色点心双酿团。双酿团外面是很软糯的糯米,内馅包含了豆沙和芝麻两种,豆沙细腻,芝麻香酥,味道吃起来也不会太甜,正正好好,是很多老上海人的心头记忆。
如今的沈大成,除了“桂花条头糕”、“双酿团”等经典点心外,“太白拉糕”、“细沙条头糕”等创新美食也层出不穷,不断焕发出新的活力。所以过年怎么能错过这个伴手礼呢?
上海特产沈大成花开富贵糕点礼盒2017春节新年食品年货大礼包
一盒内有8枚花朵美团团哟,
4种口味
(牛奶味,芒果味,抹茶味,巧克力味)
都说很像宫廷剧里的娘娘们的美食哟
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以下为
沈大成 X 迪士尼
花开富贵限量版——锦上添花
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