身为一只抹茶控，最爱先苦后甜的那一股清香。抹茶，由蒸青绿茶绿茶干燥后，用石磨手工研磨而成。
因其天然的鲜绿色泽，让人大有食欲；它清爽的甘苦与牛奶、芝士等能调和出无比美妙的滋味，在甜点的世界里牢牢地占据着一席之地。
生巧克力是日本人引入的，完全手工制作，低脂低糖又新鲜。
平时我们吃的包装好的巧克力因为要兼顾运输与保存的需要，在工艺上要做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了。而生巧克力的原料是采用高纯度巧克力、鲜奶油和黄油，加强了柔滑香浓，不过保鲜期只有10天！
“生”是“新鲜”的意思，在外型上看，切成整齐的小方块，外裹细腻的抹茶粉，一口咬下去，口感柔滑 绵软，与我们平时吃的欧式巧克力完全不同。
