说起椰子，眼前是否会浮现出沙滩阳光、椰树风林和迎面而来的阵阵海风？
今天为你带来九颗泰国原产大粒椰青！汁水清甜可口，果肉嫩滑弹润，让你坐在家里也能享受泰国海边的悠闲时光！
椰青，是未成熟的椰子，拥有青绿色的外皮，因而得名。
为了方便人们食用，现在市面上贩售的椰青，多已削去外皮，露出微黄偏白的椰壳纤维。
椰青水是个宝，低卡路里，低糖分，拥有排毒消肿的功效，是爱美人士的必备饮品！若是运动完喝上一杯，还能迅速补充流汗损失的水、钠以及其它矿物质。
除了椰青水，椰肉也是一口美味，可以用勺子直接挖取食用，也可以连水带肉一起烹制一道美味的菜品——椰子鸡。
椰子鸡，只需30分钟，即可品尝。
烹饪步骤：
1.椰青开孔，取椰青水，劈开椰青，取椰青肉切条；
2.椰青水与椰青肉加入少量水，煲煮20分钟；
3.将鸡肉洗净切块放入煲中，加少许盐，继续煲煮30分钟。
就这样一锅清甜椰子鸡就上桌啦！椰青肉与鸡肉相互衬托，鲜甜味格外突出，汤头清澈甘美，每一口，都让你回味无穷！
不只是当作菜品，许多人把椰子鸡当作火锅汤底来使用，涮些豆皮、蔬菜、虾滑等等，鲜味层层升级，幸福洋溢舌尖！
喜欢甜品的姑娘们，还可以试着做做椰奶冻、椰奶慕斯、椰奶冰......
生食可作为饮品，烹煮可作为菜肴，如此美味又多用的椰青，快召集家人朋友们一起来家中分享吧！
