虽然还处于炎炎夏日
却也无法阻挡日历的翻页
即将引来每年一度的中秋团圆之夜
世面上各式各样的月饼
京式、广式、潮式、台式
豆沙、莲蓉、五仁、蛋黄、还有黄酒味！
我的选择困难症立马发作
好在我找到了一款
集所有优点于一身的苏式月饼
蛋黄酥2.0版升级版喔～
馅！中！馅！
讲真，身边有很多朋友，他们竟然没有听说过馅中馅，不知道TA也是月饼的一种！更不用提，吃过世界此等皮酥、肉嫩、喷香的美味了~
现在就来帮你们试一下毒先
用食指和大拇指把圆圆的馅中馅拿起来，要非常小心，才能不破坏这完美的酥皮。
把馅中馅慢慢的放进嘴里，牙齿轻轻的合上，刚碰到那柔柔绵绵的外皮，一层又一层的酥皮，顿时化成细细沙沙的碎末，充盈在齿间，酥酥绵绵。
继续咬下去，是绵软细腻的红豆沙。豆沙泥被牙齿咬碎，滑到舌尖上，味道香甜浓郁而不腻，是舒适的甜；口感绵沙而不黏，是细腻的沙。
【黑芝麻馅中馅】与传统的蛋黄酥不同的是，馅中馅藏有TA独特的小秘密—麻薯。黑芝麻的的浓香搭配麻薯的软糯口感堪称一绝。
【莲蓉馅中馅】纯正的莲蓉香、恰到好处的咸蛋黄、脆脆的酥皮，浑身都是满足感。多重味道在牙齿的咀嚼中融合，再一次得到了升华。大！满！足！这蛋黄酥的味道。至此，再也无法忘怀了。
想真正了解这馅中馅的味道
还得慢慢品
一颗馅中馅需要花费6小时，经过18道工艺，原料配比和面称重，分成油皮、油酥，油皮包裹油酥、擀平卷起醒发多次...每一个步骤都需要小心谨慎，每一道工序都直接影响成品的品质。
