【猪血糕，闽南又称”米料“】
乍见猪血糕的制作过程，恐怕很多人要掩鼻疾走——鲜红的血液混着发白的糯米，怎么看都有几分重口味的意思。因为血腥怪异，它甚至曾打败澳洲的蛾幼虫，被英国人评为“全球最怪食物”。
不过在闽台两地，猪血糕却是人人青睐的美味。蒸好后的猪血糕呈紫红色，只要放入油锅中煎炸，阵阵香气在热油的催逼下便能恣意释放。若再蘸上点甜辣酱，味蕾间便有了甜、香、咸、脆等诸般滋味。
有趣的是，原来在台湾，猪血糕还有南北方两派的吃法！
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地区 |
北部 |
南部 |
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名称 |
猪血糕 |
米血 |
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吃法 |
沾满花生粉+洒些许香菜 |
沾酱油膏 |
到底怎么吃才美味，不少网友表示讨厌香菜，有人认为，这是香菜毁了一道菜的最佳例子。更有人直呼是邪道，不明白是谁想出来的。但不少网友跳出来力挺，认为花生粉加香菜是人间美味，并认为「香菜明明超香der」。
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地区 |
北部 |
南部 |
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吃法 |
沾梅粉 |
沾酱油膏+糖+姜末+梅粉 |
有的网友也觉得沾酱油很恶心，但不少网友喜欢这样的吃法，网友A说第一次在高雄吃到惊为天人，竟然很好吃，网友B表示「酱油+姜+糖，保证一口接一口。」还有人则说，没吃过是无法体会它的美好，建议试试看再评断，另外也有人反驳说「梅粉才恶好吗」。
你怎么看呢？
