朝市，只在早间开放的水产品市场。对于广大吃货，尤其是海鲜爱好者来说，不饕餮海味，怎能算来到北海道！
函馆カネニ（KANENI）——珍味聚集
不仅网罗了当季限定的新鲜食材，作为人气商品的各类螃蟹、扇贝、章鱼等也大受欢迎。
地址：函馆朝市 E-20
电话：+81-138-22-0103
网址：www.asaichi.jp/tenpo/nakadori.html
村上海胆屋——皇室也难挡的海胆诱惑
要说名气最响、人气最旺的店当属村上海胆店，作为日本唯一的水产加工商直营的海胆餐厅，这里的海胆不使用任何添加剂。招牌当属大名鼎鼎的生海胆盖饭，此外还有海胆烤奶酪、海胆烧卖等各种创新菜。
地址：函馆市大手町22-1
电话：+81-138-26-8821
网址：www.uni-murakami.com
かしめ（KASHIME）水产——美味鱿鱼丝
来到这家海产店，第一眼看到的就是和鲜艳的大招牌一样热情的女主人。她使劲地给我们介绍店里曾经被日本著名的搞笑艺人大赞的鱿鱼丝，尝了几根，真的是美味新鲜。店内还有近海产的超大毛蟹出售。
地址：函馆朝市 F-1
电话：+81-138-22-1722
海产物 藤井商店——价廉物美的海带
这家店最吸引人眼球的应该是排成一大排的海带了。其中最出名的当属名为“真昆布”的海带了，这款函馆产的海带被称作是北海道的顶级逸品。
地址：函馆朝市 C-15
电话：+81-138-26-2668
きくよ（KIKUYO）食堂——海鲜浇头任你选
朝市里开了两家分店的KIKUYO食堂，主营海鲜盖浇饭。经常出现在当地美食节目中，最有人气的当属在热腾腾的炭火炉蒸出来的米饭上浇上自选生鱼的“自选海鲜盖饭”。
地址：函馆朝市 F-4/ I-2
电话：+81-138-23-2334/+81-138-22-3732
网址：www.abs-plaza.com/kikuyo/
いなば（INABA）食品——张牙舞爪大螃蟹
创业于昭和22年（1947年）。北海道三大蟹一应俱全，销量第一仍当属北海道产毛蟹。据INABA食品的工作人员介绍，这家店的老板为了和越来越多的中国客人交流，正在努力学习中文。
地址：函馆朝市 A-9
电话：+81-138-22-4585
函馆朝市位于JR函馆站西口不远，从清晨5点开市（冬天早上6点开市），一直营业到中午。螃蟹、鲑鱼子、海胆、新鲜鱼贝类，大清早就来上一碗“海鲜盖浇饭”，饕客必选！
