北海道食材遇到都会时尚后的升华，是怎样诱人的味蕾奢华之旅？
我们的北海道之旅也即将启程！
北海道广袤的地域孕育出了世界顶级的牧场，使之成为日本的甜品王国。可以说街头的随意一家小铺子都能给你带来惊喜的甜蜜享受，而对于在我们眼中天天享用着此番“珍馐”的北海道人来说，
哪些甜品店是最有人气的呢？
走进白色恋人大本营
年轮蛋糕“TSUMUGI”是“白色恋人”、“美冬”之外，石屋制果的另一主打产品。它以道产的黄油、糖、小麦粉、鸡蛋和甜菜薯为原料，由有着十多年从业经验的制作人一层一层高温烘培，整个制作过程需要1个小时。再加上蜜糖的芬芳，入口后麦香四溢。
品尝时，将蛋糕卷分成4到6份，根据自己的喜好，可蘸上鲜奶油、巧克力酱或者橘皮果酱。除了购买“白色恋人”等人气小点心外，本店的“白色恋人”公园也是一大景点。春天，满园的玫瑰将这家甜点厂妆点得犹如童话世界。
白色恋人公园
地址：札幌市西区宫之泽2-2-11-36
交通：东西线终点“宫”站徒步3分钟
电话：+81-11-666-1481
网址：www.shiroikoibitopark.jp
西洋古董洋果子店
在PLAZA109的1楼，有一家紫色基调的甜点店，名为COTE DOR，将北海道的优质食材融入欧风甜品。这里特别向大家推荐2种甜点：BA水果布丁与BON蛋糕卷。
BA水果布丁：大大的杯子中，柔软的黄色布丁是用自家产的奶油加鸡蛋制成的，再涂上甜点特用的糖浆。最上面则铺满了道产的新鲜奶油与各色时令水果。看着就想咬一口。
BON蛋糕卷：这种蛋糕卷源自法国，因此给它起了个法国名字。这款蛋糕使用大量优质的蛋黄与蜂蜜，以及道产的米粉。再混以当地的鲜奶油与芝士，当然混合时也不忘加上些许蜂蜜。特别之处，在于用米粉代替了小麦粉，口感湿中带滑，吃完之后还留有蜂蜜与芝士的淡淡香味。
COTE DOR
地址：札幌市中央区南4条西5丁目PLAZA札幌 1F
交通：南北线“薄野站”徒步约10分钟
电话：＋81-11-513-7355
网址：www.sapporo-cotedor.com/
五星酒店的午茶时光
地处札幌的黄金地段，JR塔楼酒店1楼，毗邻JR地铁总站。这里14：30～19：00专设了“下午茶”时间，向客人提供各式使用道产原料制作的甜点，上面还点缀着四季时鲜水果。
这款“蓝莓芝士蛋糕”。最吸引人眼球的是蹲在蛋糕上的4粒紫色小果子。只在寒冷地方生长的蓝莓，其酸酸甜甜的口味尤其受女孩子的喜爱。
还有一款札幌大豆蛋糕卷，里面是抹茶奶油，夹杂着红豆，外面包裹着一层蛋糕，再上一层鲜奶油，最后在表面撒上些抹茶粉。这么多繁琐的工序，都是为了让客人在享受美味的同时，感官上也能得到美的享受。
最近大人气的要属这玫瑰蛋糕卷。作为原材料的蒺瑰是一种玫瑰科植物，日语读作hamanasu，主要群生于海岸沙地。日本皇太子德仁亲王妃雅子殿下就是以这种花作为她的印章。奶油与蛋糕的部分均加入了这种蒺瑰，入口时仿佛品尝到玫瑰的芬芳，爽口而美味。
SERENA
地址：札幌市中央区5条西2-5JR塔楼酒店日航札幌1楼
交通：JR札幌站直通
电话：＋81-11-251-2222
网址：www.jrhotels.co.jp/tower
日销一万个的芝士蛋糕
若说到北海道最有名的芝士蛋糕，必是要来LeTAO了。总店于1998年成立于小樽，据店长介绍，每天全日本能销一万个！若有机会更推荐坐半小时电车到小樽本店的咖啡座笃悠悠地品尝其各式时令芝士蛋糕。
这里的美味秘密在于它使用的是北海道“保证牛乳”（百分之百品牌牛奶）为其度身定做的乳脂肪为42%的鲜奶油。而普通鲜奶油中的乳脂肪含量都在50%以上。这一特别的处理，使得蛋糕变得更爽滑，甜而不腻。除此之外，这款芝士蛋糕的独特之处还在于它不是单一地使用一种芝士，而是将多种芝士混合在一起，吃起来感觉更浓郁，口感更佳，如同层层甜蜜陷阱，谁都难以自拔。
LeTAO大丸札幌店
地址：札幌市中央区北5条西4丁目大丸札幌店B1F
交通：JR札幌站步行可至
电话：＋81-11-828-1166
网址：www.letao.jp/shop/
札幌甜品比赛金奖
这个名叫“札幌草莓塔”的蛋糕出自CaffeLISCIO，坐落于王子大饭店札幌的一楼，看似普通的名字可是第一届札幌甜品比赛的一等奖甜点。
以牛奶、蛋清、明胶、玉米粉等为原料，配以北海道产草莓。奶油入口时完全没有油腻，口感很特别。询问后才知道，这个草莓塔在制作时特别使用了无油牛奶，不但口味更清爽，也有效控制了卡路里，对喜欢甜食的女孩子来说，可谓一大福利。
Caffe LISCIO
地址：北海道札幌市中央区南2条西11丁目王子大饭店札幌
电话：+81-11-241-1111
网址：www.princehotels.co.jp/sapporo
