值得入手的多功能厨房神器电热锅有哪些？

电热锅不但可以对食物进行煎、炸、蒸、煮、涮、炖、煨、焖等多种加工，功能样样齐全，而且还能保温，使用起来清洁卫生，因此受到很多家庭主妇的好评。下面我们为大家介绍电热锅的知识，希望能为大家选购电热锅能有一点儿帮助！

1选合格的产品

买电火锅时，不能仅考虑价格和款式因素，同时应选择信誉良好的知名品牌，因为知名品牌对原材料、零部件及产品的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量和售后服务也更有保证。

 

1.1看烹饪配件搭配是否满足需求

通过控温器改变锅体温度，从而适应不同烹饪需求。在炖煮食材时，可以用文火慢炖。而在涮火锅时，则用大火，使锅体迅速提升温度，快速煮熟食物，从而获得更愉悦的火锅体验。

通过各种锅体配件的搭配，也可以更加方便使用者的操作。比如常见的韩式连体锅，可以方通过加载蒸架，变成蒸锅，而放上网状烤架，则又一秒变为烤肉炉。

 

 

1.2 看是否可以自动控温

在选购时，试一下电炒锅的升温、温控是不是杰出。

目前市售这类产品功率多在1000w-2000w之间，可以瞬间将温度提升到200度以上。而且可以很方便的对功率进行调节，从而改变温度。

温控方式主要有旋钮式、拉杆式、外接温控器等。温度可分多档位调节，而且大多产品支持自动控温。外接温控器目前通用性较好，多数产品是同一标准。

 

1.3 看锅体大小是否满足家庭需要

1-2L左右小巧的电热锅目前在单身白领中比较流行，烧水、煮面或者偶尔吃顿火锅，非常快捷方便。2-4L之间适合情侣或有小孩的三口之家。家里人数超过4人，建议买4L以上容量的产品。

 

1.4 电气性能是选择多功能电热锅的关键

选购电热锅的时候，它的电气性能是我们非常重要的考虑因素，因为这个是关系到我们自身的使用安全和产品的使用寿命。

首先，我们应该选择带有温控器的产品，电热锅还应该有可靠的接地保护，电源线要仔细检查，如果发现破损应立即停止使用。

电热盘一般是由铝合金制成，连体电热锅电热盘工作表面喷涂了不粘涂料，表面应光洁，色泽均匀，不应有气泡、划痕和氧化皮。

分体电热锅电热盘外表经过车削加工，表面应光洁，不应有气眼、凹凸不平、氧化腐蚀斑点。

 

1.5看电源是否有保护措施

电火锅在使用过程中，因内部的水、蔬菜等都是导体，容易发生漏电事故，人体又不停地直接或间接接触锅体，因此容易发生触电事故。

 

1.6看产品是否有相应的环保验证

电热锅的材质也是选购中需要重点关注的地方。不同材质的锅体，各具特点，选购时可根据消费者自身使用场景进行选择，我们在选购的时候，应当尽量选择环保材质，毕竟保护环境，人人有责嘛！

 

1.7 看辐射是否超标

多功能电热锅作为一种电器，和其他电器一样，在通电状态下会产品一定量的电磁辐射。探测仪贴近家中多功能电热锅后，测到辐射值高达300mG并报警，但距离超过5cm时辐射量快速下降，距离10cm以上时几乎测不到数值。

事实上包括其他大辐射电器在内，除非长时间近距离接触，正常使用中大家不用担心辐射造成的健康问题。

2.多功能电热锅品牌选购推荐

荣事达SK50A

在国内生产多功能电热锅一线品牌中，荣事达这个牌子，涉足较早，与其他大品牌同类型电热锅相比，功能多，价格相对便宜。

荣事达的韩式多功能电热锅市场口碑一向不错。铝合金的锅体，安全不粘涂层，外置控温器，3C认证。强火类操作，如炒菜、烙饼等比较舒适。但锅体较浅，炖煮类操作不是很适合。

配置上中规中矩。没有特别突出的特点。但考虑到大品牌售后保障较好的因素，200以内的价格还是比较厚道的，推荐给对炸炒类操作较多的大厨们。

 

MEERY/美联AM-H709

这款锅容积有多个型号，但建议购买4L以上的产品，这个款式小容积的实用性较差，再者使用中发现虽然带炒菜功能，但舒适度不够好，炒菜时没有连体式电热锅好用。瑕不掩瑜，其他功能还是不错的，尤其是火锅功能。推荐给那些多用来炖煮类烹饪的朋友，更加强力的推荐给火锅党。