洛杉矶美食新亮点！米其林三星主厨掌舵 Gucci比佛利山再开餐酒馆

拿下2020年度意大利米其林指南（Michelin Guide Italy 2020）一星殊荣的Gucci餐酒馆（Gucci Osteria），2月17日正式进军美国洛杉矶，在Gucci比佛利山罗迪欧大道（Rodeo Drive）旗舰店的屋顶开设分店。

这家温馨的餐厅由驰名全球的米其林三星主厨马希莫波图拉（Massimo Bottura）所主导，对于Massimo及Gucci来说，都是在美国的创举，空间呈现户外座位区及比佛利山辽阔的美景，也为充满活力与文化多元的洛杉矶美食界增添欢悦的新亮点。

Gucci马希莫波图拉餐酒馆比佛利山分店（Gucci Osteria Da Massimo Bottura Beverly Hills）是Massimo与Gucci合作案的延伸，源起于2018年开设在佛罗伦斯Gucci Garden、也是最近获颁米其林一星的Gucci餐酒馆（Gucci Osteria）。这合作关系缘自Gucci首席执行官Marco Bizzarri与主厨Massimo Bottura的童年交情，并赞颂两人对于意大利双核心文化主题的热爱：美食与时尚。在意大利的摩德纳（Modena）并肩成长的两人，他们总是相互挑战对方去创新各自的领域，因此，透过原创的观点而开启这个深具热情与传承的合作。

主厨Massimo Bottura与获颁米其林一星的首位墨西哥籍女性主厨卡琳姆罗培兹（Karime López）、以及在佛罗伦斯的Gucci餐酒馆美食厨师与Gucci餐酒馆比佛利山分店厨师马提亚阿格兹（Mattia Agazzi）通力合作。Mattia原本跟随Karime在意大利担任副主厨，也在最近迁居洛杉矶，三人为加州海岸引入Massimo、Karime、以及Mattia的共同创意愿景。

菜单富含意大利式的深蕴，从团队的国际职涯、美食行旅、以及对于艺术与音乐的热爱激发灵感。菜单除了包括经典佳肴，例如：主厨Massimo著名的义式饺子佐帕马森干酪奶油（Tortellini with Parmigiano Reggiano cream）、以及招牌的艾米莉亚汉堡（Emilia burger），还有新式的加州主题餐点。

位处全球美食荟萃且繁复多样化的洛杉矶，Gucci餐酒馆比佛利山分店采购来自当地农夫市集的有机农产，烹制佳肴。这处崭新的加州据点，让主厨Massimo Bottura借由在每一道餐点中引经据典、展现技巧与风味，将经典的意大利食谱发转焕为跨文化的组曲。Gucci餐酒馆比佛利山分店不将仅仅是罗迪欧大道（Rodeo Drive）的装置物，也是重要的演进式实验性美食现场、将洛杉矶深化为美食创新的据点。

透过Gucci Décor的壁纸、古董镜子、红色大理石餐桌、以及柳条编织餐椅等装饰摆设，让餐厅的设计呼应佛罗伦斯Gucci餐酒馆的细节。

另外，这里也有属于比佛利山分店独特的设计元素，包括：鱼骨形铺作的木地板、樱桃红丝绒长型软椅，而户外屋顶平台则有意大利大理石马赛克地砖、并以一款古董的木质讲台做为餐酒馆的户外酒吧。建置于温馨而欢乐的环境中，Gucci餐酒馆比佛利山分店以将近50人座、每周7天提供午餐及晚餐服务。

Gucci扎根于1970年代名人密集搭机旅行的文化，与洛杉矶的连结早在罗迪欧大道旗舰店开幕之前就已经开始了。此后，更趋强化品牌与这座经典城市的关系。

Gucci创意总监Alessandro Michele自2015年获任命以来，便持续展现对好莱坞的幻恋，他受好莱坞灵感启发的创作大量出现在许多不同季度的设计作品，例如：马尔蒙庄园酒店（Chateau Marmont）系列、派拉蒙电影工作室（Paramount Studios）系列、选在好莱坞永恒墓园（Hollywood Forever Cemetery）重新推出的Gucci罪爱系列香氛（Gucci Guilty）、2019春夏的形象广告庆赞好莱坞的黄金年代等等……。此外，Gucci也参与每年的LACMA Art+Film Gala艺术暨电影盛会、由创意总监Alessandro Michele担任共同主席，持续赞助当地艺术与电影社群。Gucci这项新事业将与文化、美食、时尚紧密缠绕以创造更令人难忘的洛杉矶体验。

Gucci马希莫波图拉餐酒馆比佛利山分店（Gucci Osteria Da Massimo Bottura Beverly Hills） 地址：加州比佛利山90210北罗迪欧大道347号（347 N Rodeo Drive Beverly Hills, CA90210） 入口：Gucci餐酒馆比佛利山分店（Gucci Osteria Da Massimo Bottura Beverly Hills） 可以从Gucci比佛利山专卖店及罗迪欧大道（Rodeo Drive）进出，代客停车则从罗迪欧大道（Rodeo Drive）入口提供服务。

营业时间：每周7天 午餐服务：下午12:00～下午2:30 最后订位时间：下午2:30

晚餐服务：下午6:00～下午9:00 最后订位时间：下午9:00

Text、Photo：Gucci